對餐飲行業有一定了解的人，想必都知道如今餐飲行業市場的現狀吧！如今市場上的餐飲店不僅很多，而且相應的餐飲品牌也不少，用“不計其數、數不勝數”等字眼來形容也不為過！但，雖說市場上的餐飲品牌如此多，但真正能讓消費者忠誠對待的餐飲品牌卻是很少見，可謂是屈指可數！那么，在如此競爭激烈的餐飲行業市場，如何才能抓住用戶的心、圈住用戶并降低用戶流失率呢？其實很簡單，洞察用戶的需求，做好圈層營銷，打造品牌文化，接下來小編就為大家分享下具體詳情！
圈層是怎么形成的？
圈子，本質上就是人的連接。當一群人以某種原因連接在了一起，就形成了圈子。
任何圈子、圈層的形成，都要有一個“連接理由”。過去，這個理由可能是地域、血緣、職業這些自然和社會因素；當下，這個理由更多的是興趣愛好這樣的文化因素。
所有的社群，本質上就是一個圈子。大家的餐飲品牌圈子在靠什么維系？5折優惠券？還是興趣愛好？如果大家的圈子沒有讓用戶找到自己的文化身份，這個圈子只是一圈攔不住人的柵欄，用戶抬抬腿就邁出去了。
圈住了用戶，只是栓了用戶的手腳。而讓用戶形成圈子，才是拴住了用戶的心。
圈層有哪些特點？
1.傳染性：
圈層的第一個特點，叫「傳染性」。由于圈子的成員之間一直在密切溝通，和這個圈子有關的信息會在圈子內被快速傳播出去。
看一個品牌社群是不是優質，就看這個社群的成員之間是不是在相互交流就好了。如果一個社群，只是群主和成員之間交流，那么這個社群就只是“圈住了用戶”，而沒有“讓用戶形成圈子”。
2.圍觀效應：
一個圈子的文化往往是小眾的、不被大眾理解的。一旦這個圈子發生了一些不被主流輿論理解的事，這件事就會被大家熱議。就像大街上發生了一起車禍，路人總是因為好奇而去圍觀。
因為圈層可以引發「圍觀效應」，所以一樣的營銷預算，可以引發更多的自傳播，帶來更大的話題效應，為餐飲品牌節省更多的營銷成本。
圈子的傳染性和圍觀效應，其實都是因為圈子成員內部形成了牢不可破的同好關系。這種緊密的關系，讓圈子成員之間不停地交流、讓圈子外的成員嘖嘖稱奇，從而讓圈子有了更大的傳播勢能。
所以，圈層營銷的關鍵，其實是經營關系。這個關系，不僅指品牌和用戶之間的關系，還包括用戶和用戶之間的關系。
餐飲品牌圈不住用戶的原因何在？
主要原因是，品牌沒有建立和用戶之間的文化關系，沒有為用戶、為自己找到文化身份。
一般情況，很多餐飲品牌在做圈層營銷時，會犯三個錯誤：
（1）只是把圈層當成了“精準媒體”；
（2）只是贊助了圈層，沒有進入用戶心智；
（3）只是薅一次羊毛，沒有長期經營的視角。
如何圈住用戶并降低用戶流失率？
想要真的圈住用戶，降低用戶流失率，提升品牌文化，做好圈層關系構建是比較重要的。
圈層關系構建的4個要素：聚集場地、權力組織、語言體系、價值信條。
聚集場地指圈子里的人是在哪里交流的；權力組織指圈子里的KOL，是可以幫助品牌放大聲音的人；語言體系指圈層獨有的文化符號和“黑話”；價值信條指圈子信奉的價值觀。
沒有圈層基因的品牌要怎么做一個圈層的關系？最好的解決辦法是借助綜藝IP與某個圈層構建文化關系。
就像脫口秀原來只是小眾化的喜劇呈現方式，經過《脫口秀大會》娛樂化滲透，才走進大眾視野。
在當代社會，大部分餐飲品牌只是圈住了用戶，而沒有讓用戶形成圈子，所以很難真正的得到消費者的“真心”，大家要知道，現在的消費者對于餐飲美食方面的要求不一樣了，那么，大家的營銷策略也已應該隨之改變，一味的貼錢補貼并不會真正得到消費者的心，一旦沒有優惠劵、沒有9.9特價，消費者們根本就不關心是哪個餐飲品牌！若是大家真的想做好餐飲品牌，在餐飲業創業，不妨提升自身所做的餐飲品牌的品牌文化，從品牌深處真的打動消費者，這樣才能吸引更多消費者關注！
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