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團餐由于自身顧客群體的穩定性，市場規模一直在穩步增長，但由于疫情的不確定性，餐飲市場被按下了快捷鍵，越來越多的企業往這個在規模化生產、銷售且高抗風險能力的市場中涌入。
有數據顯示，2021年國內團餐市場規模為1.77萬億元，并預計會保持10%的增長率，2023年將達約2萬億元。而且由于團餐市場與企業、學校等單位有著密切的業務關聯，受疫情等方面的影響較小。2021年團餐百強企業總營收相比2020年增長27%，而2021年整體餐飲業營收增幅才18.6%，這也證明了團餐行業的抗風險能力是高于整個餐飲行業的。
隆興淳面自建供應鏈、工廠，全國建設分倉，物流到店，為加盟店提供方便快捷的配送服務。其實許多團餐企業的管理標準還在基礎建設階段，為隆興淳面經過多年的發展，還有專業的運營團隊，很大程度上避免了加盟店因錯單漏單、倉儲配置不合理等導致的原材料損耗問題。
同時，通過自建中央廚房的方式，將統一采購的原材料進行標準化加工、處理、分裝入庫，保證成品的穩定率，盡力節約成本，減少加盟店的原料支出，精簡產品制作的流程環節。
隆興淳面
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