近期的頂流,必然是遠在阿拉伯半島的卡塔爾世界杯。其實世界杯的氛圍在餐飲行業中早就形成了,不少餐飲店都借勢推出了足球、世界杯主題的活動、套餐、包間。而世界杯開幕后,活動就更多了,因為國內對應的世界杯比賽時間集中在晚上6點、9點、凌晨及凌晨3點,對餐廳而言是不錯的時間段,囊括了晚餐、夜宵兩個時間段。

不少酒館都在店內擺上了參賽國的國旗、球員球衣、吉祥物、大力神杯等世界杯元素,就指望著世界杯能帶動酒水的業績增長。其他品類的餐飲店也抓緊了世界杯這個營銷熱點,火鍋店推出了“足球”火鍋鍋底;茶飲店也有奶茶插酒瓶的主題飲品;即使是中餐廳也上線了世界杯主題套餐、包間等引流活動。可魚可飯的加盟店,也推出過諸多由總部策劃、運營的借勢營銷活動,不過餐飲店的借勢營銷活動有哪些小技巧呢?
產品結合借勢元素
產品外形、名稱、顧客群、差異化優勢都是借勢營銷的關鍵要素,比如足球式的火鍋鍋底就是將產品外形與世界杯元素聯動,引起顧客的消費興趣。除此之外也要有海報、宣傳單、電子屏等傳達借勢營銷活動信息的工具,讓消費者知道活動存在,才能借此營銷引流啊。
設置互動環節
借勢營銷如果只是單純的門店活動,而沒有消費者參與互動,那無疑是此失敗的營銷,在自媒體時代,自然是得讓消費者轉發、分享門店的營銷話題,從中發掘其價值,擴大活動的影響范圍,才會刺激大眾對門店、產品或是品牌的持續關注。

與所借之勢相融合
這類營銷中,所借對象與餐飲店的產品、管理、文化、定位要相融,比如世界杯期間,餐飲店可以推出看球套餐,或是在門店轉播賽事。但若是門店生搬硬套地借勢只會讓消費者對品牌、產品生出負面情緒,那就得不償失了。
可魚可飯開胃泡菜魚
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