最近很多朋友都在抱怨外賣實在是沒法干了，干了3個月了不賺錢還倒貼，為什么你做外賣就不賺錢？如果想要做一個賺錢的外賣店，應該怎樣做才能賺到錢？
想要做一個賺錢的外賣店，應該注意哪些點呢？以下80%餐飲店老板都踩過的雷，你是不是也中招了。
一、選址問題
很多外賣店之所以做得不好的關鍵原因就是選址的問題，俗話說位址決定一家店鋪的生死存亡，這句話一點沒錯，選址前一定要有市場調研，要做到摸清市場，定位清晰了解周邊有多少同類門店，甚至每一家店的到店客流有多少，競對商家有多少，同品類的店鋪有多少，做到知己知彼百戰(zhàn)百勝，實在不會選可以借助選址軟件，現在市面上有很多的選址軟件，可以從多個維度去幫你分析和定位，一個好的位置是一家店鋪營收的重要因素，所以餐飲老板一定要重視起來。
二、定價問題
很多餐飲店老板都會犯的一個通病，就是保持堂食跟外賣的價格一致，就說堂食定價是25外賣還是25，但在這種情況下，其實你賺的錢是非常有限的，甚至是不賺錢的，為什么這么說呢？因為這個價格還涉及到你的會員紅包，進店領券下單返券返錢等等，精準營銷等等這種券，包括美團餓了么的神奇百億補貼啊，它都是影響你的利潤的。
要想在外面賺錢，首先保證你的定價之后你的毛利率達到65%，這個是不扣除平臺扣點的，如果扣著扣點的實收至少達到45%；然后你稍微放一點活動，保證你的店鋪還是有利潤的，這是非常重要，我們一般的定價就是按照我們成本定價的整個4倍來定，也就是說如果你的成本是8元的定價是4×8=32元，這是外賣平臺上的定價策略，在這個基礎之上兼顧一下，堂食的利潤理論基本上是可以保證利潤的。
三、巧設活動
我們的活動要有技巧的設定，你要分清楚哪些活動它是互斥的，哪些活動它是同享的；舉個例子，比如說進店領券怎么下單反券，他其實只能用一個是吧？你看這種互斥的活動，你同時開也沒關系，為什么呢？因為它只影響你一次利潤，因為只能用一個券；但是很多東西它是同享的，比如說你上了折扣菜你又上了領券，最后你又搞了個會員紅包的5元，最后減完所有的券，20塊錢的一個菜賣完之后發(fā)現，去除成本去除扣點再去除你的活動最后發(fā)現不賺錢。
所以在設置活動你要區(qū)分同享和互斥的活動都有哪些，這樣在設計活動的時候沒必要多上，上兩到四款活動即同享又互斥，這樣的活動結合起來保證有利潤，所以在設計活動的時候一定要計算好利潤，這一點很重要。
四、私域流量
私域流量這一點也是目前來講比較重要的，私域流量社群，我們知道現在流量的成本一單大概要5塊錢，就是成本是非常高的，對于一個快餐品牌來講很難去承受，所以我們要逐漸的去發(fā)展我們自己的私域流量，我們自己的社群，每個群100多個人，這樣的情況下保持用戶的活躍，當我們訂單下降了或者有訂單需要補充的時候，可以發(fā)到群里面，另外日常做一些活越群的一些動作，保持用戶跟我們品牌的粘性，這樣防止競爭對我們的突然襲擊，這一點也是非常重要的。
當然決定一家外賣店的營收還有很多的因素和維度，比如菜品啊還有價格啊，外賣的運營啊等等，希望以上的介紹能夠成功幫助到你！
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