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因?yàn)楦鞣N原因
開店創(chuàng)業(yè)有些人一直在猶豫觀望
其實(shí)作為剛需產(chǎn)業(yè)的餐飲行業(yè)
只要你找到適合的項(xiàng)目，做好運(yùn)營
生意不會(huì)比你想象的難做
準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的你一定要記住
首先要考慮好這幾方面
PART 01
有品牌意識(shí)
在瞬息萬變的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，餐飲店想掙錢，想有回頭客只能通過品牌與口碑增強(qiáng)辨識(shí)度。像火鍋我們有第一個(gè)想到的品牌，吃西北菜有想去的地方，而漢堡薯?xiàng)l首選的肯定是那個(gè)老頭。
所以做餐飲生意，一定要有品牌意識(shí)，因?yàn)槌墒斓钠放圃谑袌?chǎng)上經(jīng)過一段時(shí)間的沉淀，有一定的認(rèn)知度，有成熟的運(yùn)營模式，口味和產(chǎn)品線也是被市場(chǎng)認(rèn)可的，創(chuàng)業(yè)者后期無需做品牌宣傳，可以節(jié)省一大批開支。
PART 02
有創(chuàng)新意識(shí)
一個(gè)商圈經(jīng)營相同的產(chǎn)品的店很常見，而有生意好，有的生意差。如果生意差一定要研究一下對(duì)手，看對(duì)手的運(yùn)營模式是什么，是不是最近做活動(dòng)了，有新品上新了，在經(jīng)營上是不是有所創(chuàng)新等。
經(jīng)營玩的就是創(chuàng)意，買的就是噱頭，如果你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在做各種的升級(jí)，各種的促銷活動(dòng)，你還保持原樣不變，那客流被別人搶走是毫無以為的。
PART 03
有發(fā)展眼光
人常說：“機(jī)遇是留個(gè)有準(zhǔn)備的人”，作為餐飲人，餐飲老板要時(shí)刻保持與時(shí)俱進(jìn)的心態(tài)，與消費(fèi)市場(chǎng)同步，與消費(fèi)者需求同步，把最新的產(chǎn)品，最新的營銷帶給顧客。只有審時(shí)度勢(shì)，具有前瞻性，才能在瞬息萬變的餐飲市場(chǎng)中存活。
除此之外，要有清醒的思路，例如不定時(shí)推出新品、對(duì)物品采購嚴(yán)格把關(guān)、后廚安排井然有序、店員定時(shí)培訓(xùn)、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決等等。做到凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，做好短期計(jì)劃和長(zhǎng)期規(guī)劃，讓餐廳一直處于良性發(fā)展中！
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