在餐飲市場,供應(yīng)鏈就是餐飲店正常運營的基礎(chǔ)保障,是門店運轉(zhuǎn)的基石。所以,在開店前,創(chuàng)業(yè)者要考慮的不僅僅是餐飲技術(shù)、選址、選品等內(nèi)容,選擇穩(wěn)定可靠的供應(yīng)鏈,也很有必要。八大系列就是既能學技術(shù),又能提供原料支持的平臺。

在技術(shù)方面,八大系列所囊括的品類,都是市場面上的各種經(jīng)典菜系,備受消費者喜愛,認知度廣,不需要再教育消費者,一開店就有基礎(chǔ)顧客。各個系列都有十幾款產(chǎn)品,既有同種類不同口味的菜式,也有其他種類的菜式,多方面豐富門店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
而且每道菜都有詳細完整的原料處理、備餐教學、菜品制作的視頻,讓商家在線上就能學習。線下也有實操培訓(xùn),手把手教學,在商家實際訓(xùn)練中指正錯誤,能更好地掌握產(chǎn)品制作技巧。

同時總部還會定期對各個系列的菜品進行末位淘汰,剔除銷量不佳的產(chǎn)品;并對現(xiàn)有產(chǎn)品在不改變成本或口味的前提下,進行更新升級,維護門店產(chǎn)品的市場競爭力。
在原料支持方面,總部深耕餐飲領(lǐng)域多年,有著豐富的原料供應(yīng)渠道,而且集商家的采購需求于一身,大批量貨物進購在一定程度上可以降低價格,節(jié)省商家開支。而總部自建的工廠,采用物料出廠價直銷的方式,直接供應(yīng)給商家,省去中間商,進一步降低成本。
總部還在杭州建設(shè)總倉,在各地建設(shè)分倉,配套第三方物流搭建運輸體系,商家線上下單,物料運送到店,保證整個供應(yīng)鏈條地穩(wěn)定、有序、高效運轉(zhuǎn)。
優(yōu)萊家享八大系列
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