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在剛剛經歷的春節檔餐飲市場，超出很多商家預期的火爆，導致很多餐企出現人手不足的窘況。畢竟到年終，外出打工的人們總是想回家過年的，而且這3年來，受疫情的影響，很多人都沒有回過家了，思鄉情切，都是人之常情。因此，過年期間，還在餐飲店工作的員工本就不多，但餐飲市場強力復蘇，生意的火爆，更是加劇了缺人的狀況。
不過隨著員工的陸續返崗，這種情況也將得到緩解。事實上，餐飲行業缺人，幾乎是個老生常談的話題，最主要的問題就是招工難。餐飲行業的流動性是很大的，勞動強度大、工作時間長、晉升不明朗、工資缺乏保障、沒有五險一金等等，都是餐飲服務行業的短板。同時，現階段的年輕人受教育程度普遍較高，大多不愿意進入服務性行業。而由于人口紅利的不再，服務行業用工短缺現象的長期存在，是可以想見的。
可魚可飯也是考慮到了這一問題，在品牌創立之初，就提出“讓客戶創業更省心”的企業使命，組建了專業團隊，基于多年的餐飲素養和人脈網，幫加盟商招聘、推薦合適的服務型、管理型員工。
另一方面，可魚可飯還自建工廠，打造了從原料選購到加工處理的一站式、封閉式機械化操作體系，精確每份產品的規格、原材料，為加盟商提供可隨時使用的半成品原料、醬包，保證成品口味的穩定性。
在運輸體系方面，總部更是在各省市打造的倉庫，協同第三方物流渠道，布局全國，力圖讓各地區的加盟商都能及時、準確地收到物料，正常開展門店的運營工作。
可魚可飯開胃泡菜魚
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