餐飲加盟，已經是如今餐飲創業市場上的主要形式，很多沒有經驗也不懂技術的創業者都紛紛選擇連鎖加盟這種模式來實現自己的創業夢。不過在令人眼花繚亂的項目面前，該選擇什么比較合適呢？雞公煲加盟知名品牌魚武士表示，選項目要遵循三個原則，這樣才能選到一個好項目。
第一 考察項目的整體市場環境 以加盟重慶雞公煲為例，創業者首先就要考察這個項目整體的市場環境。至于考察的內容方面，有三個側重點，第一就是雞公煲這個項目的是市場潛力，第二是是否接地氣，第三是項目有沒有特色。這三項內容如果都沒有問題的話，就可以進行下一步工作，選擇合適的品牌。
第二 考察項目的加盟概況 考察過了項目的整體市場環境后，要進一步考察該項目在市場上的實力品牌。針對這一點，肚小川的建議是要先找幾家條件符合的品牌，逐一進行考察，這樣也有個對比度。創業者要了解清楚該品牌背后的公司實力，加盟店的經營狀況，以及每一家的口味特色。
第三 自身要做好準備 所謂的自身做好準備，就是要明確自身承擔風險的能力，同時也要明確自己的興趣所在。仍以加盟重慶雞公煲為例，這個項目非常適合小本投資，相對來說風險較低，但是其收益率卻非常高，所以投資收益的性價比非常的高，再加上是創業者的興趣所在，那經營的結果一定會讓人滿意。
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