所有的餐飲老板在開店選址的時候，都想選定一個客流量大、人氣旺的地方。但是這樣的店面畢竟是少數，而且房租也一定不會低，對于一些創業者來說，會有一定的壓力。知名品牌肚小川在指導加盟商選址時表示，進行雞公煲店投資，有時候，一些看似“奇葩”的選址往往會帶來意想不到的效果，比如說下面兩條。
一 鬧中取靜 為顧客營造“世外桃源” 大家在選址的時候，都趨向于選擇瀕臨主街的旺鋪，這樣的地方人來人往非常熱鬧，餐廳的生意也就會十分火爆。不過，肚小川表示，在背街的小巷，同樣是理想的店址選擇。為什么呢？因為大家擠在熙熙攘攘的人群中，會很快產品疲乏的感覺，這時候如果有一個有品味，又安靜的店面，人氣一定會非常高！
第二 小門臉隱藏大能量 在進行門店裝修的時候，很多創業者都十分重視門臉的設計，有的創業者喜歡把門臉做的大氣。其實，在一些地段，是不需要的。比如說是在夜市街或者小吃街，只要能夠保證門店的菜品口味，把門臉做的小一點也沒關系，反而會降低房租成本。
肚小川表示，隨著經濟的發展，網絡的普及，店址的選擇已經不像當初那么關鍵了。在如今的商業環境中，即便是沒有搶到好位置，但只要有粉絲，門店的經營還是會火！
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