餐飲加盟簽合約時(shí)要注意哪些事項(xiàng)

餐飲加盟要注意的事項(xiàng)很多，無論是前期的考察、咨詢過程，還是后面的簽約、選址乃至于營(yíng)業(yè)階段，都需提起十二萬(wàn)份的小心。開店創(chuàng)業(yè)，就是要多看多問多觀察多學(xué)習(xí)，萬(wàn)不可盲目運(yùn)作。小編之前已經(jīng)介紹過一些環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)了，今天就來講講簽約時(shí)應(yīng)該注意什么吧！

一、確認(rèn)加盟總部的各項(xiàng)證件

首先要確認(rèn)品牌總部是否持有特許加盟資源，如商標(biāo)、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源，可以要求品牌出示服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證，只有證明總部確實(shí)擁有該品牌，才能將其授權(quán)給加盟店使用。其次，明確對(duì)方有沒有做特許經(jīng)營(yíng)備案，如果合同并沒有注明“特許經(jīng)營(yíng)”，而是技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同、供貨合同，這類合同是不承認(rèn)雙方有加盟關(guān)系的，它也就不用對(duì)你的商標(biāo)等各方面負(fù)責(zé)，風(fēng)險(xiǎn)很大。

二、確認(rèn)費(fèi)用的種類、支付方式

品牌一般會(huì)向加盟者收取加盟金、權(quán)利金、保證金等費(fèi)用，分別是用在幫助加盟者做開店的整體規(guī)劃、使用商標(biāo)、確保加盟者履行合約支付貨款等方面。其中，權(quán)利金是持續(xù)性的收費(fèi)，支付期限可能是一年一次，也可能會(huì)有加盟總部要求一次性支付合約期限內(nèi)全部權(quán)利金。不過若是一次性支付，記得要在合約上加注，當(dāng)加盟店在合約期限內(nèi)就不開店時(shí)，總部須退回未到期的權(quán)利金。

三、確認(rèn)總部供貨價(jià)格

關(guān)于供貨問題，有些加盟總部是要求加盟店必須在總部進(jìn)貨，有些則是要求加盟店在產(chǎn)品制作流程熟悉后，可以在當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨，自行制作。不過為了確保連鎖體系品質(zhì)的一致性，后者很少，所以在簽訂合約前，應(yīng)與總部協(xié)商，要求其供貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)行情，或者提出可以接受的高出市場(chǎng)行情的比例，以免之后在供貨價(jià)格上出現(xiàn)分歧。

四、確認(rèn)續(xù)約條件

合同上一般都會(huì)注明加盟期限，3年、5年不等，要提前確認(rèn)好續(xù)約條件，如到期后是否可以優(yōu)先續(xù)約，或是無條件續(xù)約，加盟金是否有變動(dòng)。若是不續(xù)約終止合約，是否退還保證金、競(jìng)業(yè)禁止期限是多久等問題，也是需要在簽約前了解清楚的。

五、警惕霸王條款

合同條款中任意一條有一點(diǎn)點(diǎn)問題會(huì)讓加盟店造成天價(jià)賠償?shù)?，或者是以一個(gè)很小的原因就可以解除加盟關(guān)系，這都是不合理的。同時(shí)，還要注意連帶責(zé)任、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、商圈保護(hù)等，還有管理規(guī)章的問題，可能合同中會(huì)提到“本合約未盡事宜，悉依總部管理規(guī)章辦理”。遇到這種情況，加盟者必須要求總部將管理規(guī)章附在合約后面，否則合約未載明事項(xiàng)均有可能成為管理規(guī)章，對(duì)加盟者很不利。

六、違約糾紛處理

合同終究是品牌總部擬定的，對(duì)其會(huì)相對(duì)有利，若是合同中對(duì)加盟者違反合約的罰則有明確規(guī)定，但對(duì)品牌違約的處罰部分曖昧模糊或者只字未提。加盟者須要求明確規(guī)定總部違約的相關(guān)罰則條款，尤其是總部應(yīng)提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面。