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作為泡菜魚加盟品牌，可魚可飯的產品種類不可謂不豐富，無論是景點的傳統泡菜魚，還是創新的番茄泡菜魚、檸檬泡菜魚，都是備受消費者考驗后，在門店中銷量頗佳的菜品。但可魚可飯總部并沒有沉浸在這喜悅中，而是不斷地開拓創新，升級菜品口味，壓低成本，力圖為門店創造更多的利潤。
除了在菜品方面不斷革新外，可魚可飯總部還在供應鏈體系方面下足了功夫，于杭州建立了中央廚房，原料大批量地從供應商手中采購，極大地壓低了進購價，降低了加盟商的原料進貨成本。
而中央廚房的標準化操作，更是將原料統一分類、價格，包裝規格也是精確計算，確保加盟商能輕松控制最終出品的每一份單品成本，讓顧客吃好、吃飽，門店也能達到理想的毛利，實現雙贏。
總部出于對各地門店的不同地域的考量，各式菜品所選用的原材料都十分具有通用性，不受時節、地點的限制，且價格起伏也不大，降低門店的備料成本。而且考慮到門店冰箱空間有限，通用性的食材更容易在當地市場買到，不用大量的庫存，以免造成浪費。
可魚可飯總部還有運營其他系列的菜式品類，加盟商還可以分析當地飲食口味，適當增添新品，讓顧客對門店持續保持新鮮感，以增強市場競爭力。總部也會根據門店現有設備合理規劃新品種類，比如門店用的六眼電磁爐，那可以增加同樣使用的電磁爐的豬肚雞系列、煲類、火鍋雞系列等。讓門店不在增加設備成本的前提下，拓寬銷售種類，畢竟如今疫情的大環境下，餐飲業都很辛苦，能減少投入，就盡量減少投入。
可魚可飯開胃泡菜魚
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