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此前，住建部、民政部曾聯(lián)合發(fā)布過《關(guān)于開展完整社區(qū)建設(shè)試點工作的通知》（下稱《通知》），文件中提到，試點社區(qū)為“適應(yīng)居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、郵件和快件寄遞服務(wù)設(shè)施”。《通知》要求各市要選取3~5個社區(qū)開展試點工作，并于2022年10月開始，為期2年。
“食堂”這一詞被眾多網(wǎng)友所注意，恰逢云南臨滄有一家“滇紅建投”的“國營食堂”開業(yè)。不少人以為這邊是之前《通知》中所提的試點社區(qū)食堂，因而出現(xiàn)了諸多疑問，如“政府要大建食堂？”“會取代現(xiàn)在的市場化餐館和飯店？”“要回到吃大鍋飯的年代了嗎？”
但事實上，這完全是誤傳，《通知》中提到食堂，是考慮到老百姓日常的生活設(shè)施，并不是專門強調(diào)食堂的建設(shè)，也并不是所有試點社區(qū)都要建設(shè)食堂，而是要因地制宜，根據(jù)自身條件，采取合適的模式“完善社區(qū)服務(wù)設(shè)施、打造宜居生活環(huán)境、推進智能化服務(wù)、健全社區(qū)治理機制”。
不過這也從側(cè)面透露出，部分試點社區(qū)還是會建設(shè)食堂，那至于食堂模式是餐飲品牌入駐還是社區(qū)招廚師運營，就還有待摸索了。現(xiàn)在餐飲業(yè)受疫情影響嚴(yán)重，尤其是社會店時不時就會因疫情防控而暫時關(guān)店，反而是各大高校、企業(yè)、社區(qū)的食堂還能正常運營，維持盈利。
因此各大餐飲店也是看中了團餐這一領(lǐng)域，但部分高校、企業(yè)或是社區(qū)的食堂都有規(guī)定，只有品牌才被允許入駐，也是難住了一批餐飲店。如今，膳策推出“八大系列”產(chǎn)品，品類齊全，包含酸菜魚、炒雞、烤魚等多個系列，且無加盟費、管理費，只要學(xué)習(xí)并售賣該系列產(chǎn)品，就可獲得對應(yīng)品牌的使用權(quán)，讓門店有資質(zhì)入駐各類食堂。
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