現在正是各種蔬菜上市時節,多吃些應季蔬菜可以補充營養,提高免疫力。成都中醫藥大學針灸推拿學院產后康復技能培訓中心的專業催乳師熊燕老師分享一份寶寶秋季吃蔬菜指南,趕緊收好了。

胡蘿卜
催乳師熊燕老師說胡蘿卜是秋季的應季蔬菜,質脆味美、營養豐富。含豐富的胡蘿卜素,吃進去人體可以轉化為維生素A,有補肝明目、增強機體的免疫的作用,此外,吃胡蘿卜還可以改善秋季皮膚粗糙干燥。
花菜
催乳師熊燕老師說花菜富含維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維,同時,還是含有類黃酮多的食物之一,其鈣含量還可與牛奶相媲美。
蓮藕
催乳師熊燕老師說民間有“荷蓮一身寶,秋藕補人”一說。無論做湯、清炒還是涼拌,蓮藕都是佳品。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。寶寶適量食用蓮藕,能增強體質、提高免疫力。
催乳師提醒吃蓮藕能潤肺止咳,但是鮮藕生性偏涼,生吃涼拌較難消化,建議煮熟了再吃。
山藥
催乳師熊燕老師說山藥被稱為“神仙之食”,秋季進補適當食用山藥,有助于抵抗秋乏。山藥中富含鉀元素、碳水化合物,有補中益氣、強筋健脾等滋補功效。所含的淀粉酶可幫助消化,增進食欲。
南瓜
催乳師熊燕老師說南瓜是秋季的寵兒,烹飪簡單,蒸食煮粥或煲湯皆宜。南瓜營養豐富,其含有的碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。果膠能促進潰瘍的部位愈合,“吸附”細菌和有毒物質,起到排毒的作用。
催乳師建議南瓜皮也有很多營養,吃南瓜的時候可以不削皮,吃起來口感更好,但是就要注意洗凈外表皮再烹煮。
苦瓜
催乳師熊燕老師說苦瓜味道苦,但是營養價值很高,苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,對人體健康十分有益。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。
成都中醫藥大學針灸推拿學院產后康復技能培訓中心的資深催乳師熊燕老師說苦瓜涼拌吃營養價值更高,因為涼拌能夠較好地保留苦瓜中所含有的維生素,而爆炒則會使這些維生素丟失。
如果新媽媽們對如何科學進行產后康復沒有太多了解,可以請專業的產后康復師進行恢復指導。成都孕靚產后康復中心


