質量是企業賴以生存的基石、永恒探索的主題、基業長青的根本。

在入局者眾多、競爭激烈的白酒市場，劍南春是不可忽略的存在。始于南齊、興于盛唐的劍南春，自古便被賦予宮廷御酒的尊貴地位。

劍南春作為白酒行業龍頭川酒六朵金花之一，始終秉承以質量為基礎，以誠信為準則，以文化為動力，多年來用匠心傳承千年大唐御酒，持續打造中國名酒金字招牌。

多年來，劍南春產品銷量處于行業前列，品牌影響力、品牌美譽度令人交口贊譽，不僅在全國評酒會上三屆蟬聯“全國名酒”稱號，更成為首家獲得中國食品工業協會“純糧固態釀造白酒認證標志”的白酒品牌。

劍南春集團的皇家劍南春、東方紅、珍藏級劍南春、劍南春·老酒、水晶劍南春、劍南系列、綿竹系列等30多個品牌，上百個產品，多次獲得國家級、部級、省級質量獎。歷經時光、載譽而來的劍南春，正以代代傳承的人文底蘊、從一而終的品質堅守、創新卓越的發展思維，為中國白酒市場帶來更加強勁的發展勢頭。

傳承千年古法技藝

凝練精益求精的匠心堅持

當擰開劍南春白酒精致包裝下的瓶蓋，一股濃郁的酒香便撲鼻而來，仿若春風拂面，不禁讓人心曠神怡……劍南春白酒之所以飲后回味悠長，芳香四溢，這全得益于優質原料和嚴格的釀造工藝。釀酒師們精心挑選高品質的高粱、小麥、大米、糯米、玉米、大麥，精確配比，充分提取糧食精華，最后釀成了這款酒體豐滿圓潤、純正典雅、甘冽凈爽的好酒。

每一口下喉，都能感受到一種滑而不膩、甘而不澀的獨特體驗，這樣的口感，只有真正用心釀造的白酒才能做到。

天益老號

作為中國老牌八大名酒之一，商務部認定的“中華老字號”，水晶劍南春在白酒賽道上具有頗高的市場認可度，堪稱經典。而在時光中沉淀、傳承下來的歷史底蘊，正是鑄造其“經典”基因的核心。劍南春有據可查的釀酒歷史，可追溯到1500年前的南齊時期，其前身“劍南燒春”被記載于正史《舊唐書·德宗本紀》中，是大唐盛世中宮廷貴族專享的御酒。見證劍南春名滿天下的酒坊遺址——“天益老號”，已入選“中國十大考古新發現”，并被列入“全國重點文物保護單位”，于2006年入選“中國世界文化遺產預備名錄”，權威認證，無不彰顯出劍南春深厚的文化底蘊。

此外，“劍南春傳統釀造技藝”，傳承千年古法技藝，凝練精益求精的匠心堅持，入選國家級非物質文化遺產，與“天益老號”一起，擘畫著劍南春跨越時空的輝煌，滴水成酒、至醇至美。

古法釀造技藝

在傳承古老釀藝的同時，劍南春還開創了中國傳統濃香型白酒生產的經典特色工藝——“一低、二長、三控、四適當、五精作、六結合”。傳統技藝與科技創新有機融合，形成其獨特傳承體系，確保了劍南春酒在不斷發展過程中保持了高貴典雅的時尚品質。

劍南春持續推進傳統工藝的現代化轉型，讓釀造品質愈發精進，更在白酒市場中筑牢了“御酒”護城河。

水體品質卓越

賦予劍南春佳釀以圣潔、飄逸靈氣

好山好水出佳釀，劍南春美名經久不衰的秘密，正潛藏在其得天獨厚的釀造產地之間。

背靠龍門山，劍南春的產地——綿竹自古便是釀酒寶地，劍南春釀酒水源取自珍稀冰川礦泉，水體品質卓越，賦予劍南春佳釀以圣潔、飄逸的靈氣。

綿竹寶地氣候溫和沃野千里，土壤中的有機質豐富，適合微生物發酵。珍稀的水源、溫暖的氣候、豐沃的糧食，孕育出綿竹地區悠久的釀酒傳統，更造就了劍南春卓爾不群的品質佳話。

古法釀造

憑借得天獨厚的自然條件，一代代劍南春釀酒人將傳承千年的傳統釀造技藝不斷發揚光大，形成了獨特的傳承體系。不僅堅守傳統釀藝，精選優質原料，老窖發酵，獨特的制曲方式，以及嚴苛的質量管理體系，每個生產環節都有嚴格的品質管控，各個環節嚴密配合以及嚴格把控。

同時，擁有1500多年歷史的天益老號老窖池仍然承襲古老的“泥窖固態純糧發酵”的傳統釀造技藝，老窖池中形成了別具一格自成體系的微觀生態環境，對劍南春基礎酒的品質起著關鍵的保證作用。

在釀造過程中，劍南春嚴格挑選優質糧食為原料，采用純凈的冰川礦泉，通過世代相傳的秘方和匠人們的精湛手藝，將原料的精髓融合，釀造出風味獨特且品質卓越的美酒。在品質把控方面，劍南春始終嚴格遵循國家標準和行業規范，從原料采購、生產過程到產品檢驗，每一環節都經過嚴格把關，確保每一瓶出廠的酒都符合高品質的要求。

高質量之基始于綠色。劍南春將生態發展視作產業永續發展的必由之路，始終以能釀出高品質美酒的標準，想方設法保護好水質。近年來，全面推進降碳、減污、擴綠、增長，打造生態化園區、提供生態化產品、實現生態化生產，全力創建“零碳酒企”，打造中國白酒生態標桿。

科技賦能

加速高質量發展

一杯傳世佳釀的延續，不僅需要傳承千年的品牌基因，也需要現代先進技術的精雕細琢和持續創新。

研發中心

千百年來，一代代劍南春人上下求索、傳承創新，為劍南春源源不斷注入生命力。

在科研方面，劍南春作為行業排頭兵，多年來注重自主創新和產學研合作，著力于不斷提升自主創新能力、形成企業核心競爭力，引領著行業的高質量發展，其多項研究成果獲得國家發明專利，斬獲多項部、省科技進步獎。

多年來，劍南春的科研人員圍繞著酒業生產、深化傳統工藝、產品升級換代、酒體設計、技術創新、科研管理、知識產權保護、技術交流與培訓、產學研結合和科技成果的轉化等各方面，開展了大量的科研工作，取得“五大突破，五大創新”的驕人成績，打造白酒行業技術標桿，開拓行業研究領域，推動白酒行業科學健康發展。劍南春應用現代分子生物學技術，破譯了濃香型白酒主要呈香呈味物質的生成與曲藥微生物群系的潛在關系，選育出多株代謝釀酒生物酶和特殊功能微生物，在保持酒體典型風味特征不變的基礎上，大幅度提高了酒體中關鍵風味物質，確保了產品的優質品率。在繼承傳統制曲模式的同時，劍南春搭建了曲藥質量等級鑒定體系，創立了一套大曲藥工藝技術質量標準，改變了傳統制曲操作“靠經驗、憑感覺”的不確定性，這是傳統中溫大曲生產工藝技術的重大升華，為智能化制曲生產提供了有力的技術支撐。

在白酒行業的深度變革中，劍南春始終堅持品質為核心，通過品牌升級和跨界合作不斷拓展其市場影響力。

未來，劍南春將繼續以創新驅動發展，積極拓展國內外市場，努力實現品牌的持續發展與傳承。同時，劍南春也將繼續加強與其他領域的跨界合作，為消費者帶來更多優質的產品和服務，書寫更加輝煌的品牌篇章。