2025四川國際美酒博覽會舉行劍南春開釀大典奏響華彩樂章

6月18日—22日，由中國酒業協會、四川省酒業協會主辦，劍南春集團、綿竹酒業集團、德陽市酒業協會、綿竹市酒業協會承辦的2025四川國際美酒博覽會在德陽綿竹舉行。中國酒業協會理事長宋書玉，中國輕工業聯合會副會長李玉中，德陽市政協主席何明俊，摩爾多瓦大使杜米特魯·貝拉基什，尼加拉瓜大使孔樂然出席會議并致辭。

這場酒類國際盛會已連續舉辦3年，今年延續“美酒相約德揚天下”的主題，并將主會場及諸多重要活動會場設在厚植千年酒文化的綿竹，來自全球10多個國家及地區的超百家知名酒企參展。眾多政商代表、專家學者、行業翹楚等人士匯聚一堂，美酒盈樽共賞中華文化之美，運籌帷幄齊繪產業高質量發展盛景。

劍南老街主展場

傳承千年古韻

6月18日，2025四川國際美酒博覽會重磅活動——劍南春大唐國酒生態園二期開釀大典舉行，正式拉開了本屆酒博會的精彩序章。

在大唐國酒生態園，開釀大典獻禮儀式隆重呈現，展示了劍南春傳承千年的“五寶一格”釀造體系：北緯30度黃金釀酒帶的地利、236萬年冰川雪水的優質水源、黃金配比原糧、1500余年的天益老號窖池以及國家級非遺釀造技藝。五寶匯聚，最終淬煉大唐御酒風華。呈寶獻瑞，敬天禮地。

在主禮官的引領下，劍南春集團領導代表恭迎“五寶一格”，面向至寶臺莊重行古禮，祈愿風調雨順、酒脈長興。隨后舉行了鳴鑼儀式，承載“五寶一格”的花車在鳴鑼聲中啟動巡游，向“天益老號”酒坊進發，生動傳遞大唐御酒之韻與綿竹風土之魂。

儀式上，劍南春集團副董事長、總經理喬愚表示，大唐國酒生態園二期工程的開釀投產，是劍南春發展史上的重要里程碑，也是中國名酒守正創新的生動實踐。二期工程項目計劃總投資16.7億元，建成后，可新增年曲酒生產能力3萬至5萬噸，帶動年工業總產值增加100億元以上，新增年利潤15億元以上，新增年稅收20億元以上，新增就業崗位約3000余個。這不僅為劍南春壯大發展注入強勁動力，更將有力推動地方經濟繁榮，帶動產業鏈上下游協同共進，為打造國家級白酒產業集群和世界美酒特色產區添磚加瓦。

投糧點火

開啟創新新篇

大典移師生產第一線，“數字人”李白穿越時空吟詩，點燃全場熱情?；顒雍诵木劢勾筇茋粕鷳B園二期全新釀造車間的歷史性時刻——投糧點火儀式。

中國酒業協會理事長宋書玉，四川省酒業協會首席顧問王少雄，德陽市政協主席何明俊，四川省酒業協會會長、五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽，德陽市政府副市長、綿竹市委書記王宏，四川劍南春（集團）有限責任公司副董事長、總經理喬愚共七位嘉賓手執電子火炬同步點燃新車間爐火?；鹧鏌熁R綻放，標志著大唐國酒生態園項目不僅是實現劍南春發展壯大的戰略支點，更是德陽（綿竹）產區推動產業高質量發展決策部署的具體實踐。瓊漿玉液，薪火相傳，劍南春與綿竹的釀酒新紀元已然啟程。

從6月18日至22日，本屆博覽會會期5天，舉辦了第二屆中國酒業“華夏美學大會”、川酒德陽綿竹產區白酒產業高質量發展大會、劍南春品牌之夜、美酒消費季等系列精彩活動。

當天晚上，“典籍里的劍南春——2025劍南春品牌之夜”活動圓滿舉辦。作為2025四川國際美酒博覽會的核心文化項目，該活動通過學術研討、藝術展演、文化體驗的多元形式，深度挖掘酒文化典籍內涵，既是一場貫穿古今的文化巡禮，也是一次探究千年名酒從歷史長河中走來、于當代實現文化新生的深度對話，為中國白酒產業的高質量發展注入了厚重的文化動能。

傳承千年酒魂

劍南春再次引發關注

在此次博覽會舉行期間，作為主辦方之一的全國知名酒企劍南春，再次成為行業焦點。

歷經歲月洗禮，劍南春不僅在白酒市場中占據重要地位，更以其獨特的品牌文化，引領著行業的發展潮流。

劍南春的歷史，可追溯至1500多年前的南齊時期，其前身“劍南燒春”作為大唐宮廷御酒，被載入《舊唐書·德宗本紀》，傳承至今。這一深厚的歷史淵源，賦予了劍南春與生俱來的高貴品質和文化底蘊。如今，劍南春酒坊遺址“天益老號”，作為全國重點文物保護單位，見證了劍南春千年釀酒技藝的傳承與發展。其傳統釀造技藝，更是入選國家級非物質文化遺產名錄，成為中國白酒文化的瑰寶。

為適應時代發展和消費者需求的變化，劍南春在傳承中不斷創新。在釀造工藝上，開創了“一低、二長、三控、四適當、五精作、六結合”的經典特色工藝，將傳統技藝與科技創新有機融合，確保了產品品質的穩定與提升。在產品研發上，劍南春不斷推陳出新，推出了皇家劍南春、東方紅、珍藏級劍南春、水晶劍南春等多個系列產品，滿足了不同消費者的需求。同時，劍南春通過與中國國家博物館、三星堆博物館等文化機構的合作，推出了一系列聯名款產品，將白酒文化與歷史文化深度融合，提升了品牌的附加值和市場競爭力。

在品牌文化傳播方面，劍南春也積極探索創新，通過舉辦各類文化活動，如“唐宮夜宴·千年酒頌”“劍南春環球文化之旅”等，將中國白酒文化傳播到世界各地。

2025年春節期間，劍南春推出以“家國同春·四海共享”為主題的營銷活動，其通過線上線下聯動，成功將品牌文化與消費者情感深度綁定，贏得了廣泛的市場贊譽。

日前，四川劍南春（集團）有限責任公司黨委委員、監事會主席、總工程師徐占成指出，用現代技術解析傳統名優白酒風味品質的奧秘，找準風味物質的生成機理，形成傳統釀酒的技藝精髓；再加上現代智能技術手段的應用，使“非遺”名酒傳承達到“感知經驗”的“科學表達”。

徐占成還稱，傳統釀酒業不能再止步于“神秘主義”，應加大傳統釀造技藝的研究力度，達到“感知經驗”數據化，“表面現象”科學化，“要素控制”智能化，從而構建科學的品質提升和品質表達體系。

當“天益老號”的古窖微生物與現代科技碰撞，當千年釀酒智慧被轉化為可視化的數據圖譜，這些場景背后，是劍南春對千年酒文化的“活態”傳承——讓陳列在古籍里的釀酒技藝、沉睡在遺址中的文化符號，重新流動在現代消費體驗中。

未來，劍南春將以此次酒博會為全新起點，持續深耕品質與文化創新，在堅守傳統釀造技藝的同時，加速擁抱數字化浪潮。同時，劍南春也將充分發揮龍頭企業的引領作用，深度融入德陽綿竹產區建設，帶動上下游產業協同發展，為打造世界級白酒產區、續寫千年名酒歷久彌新的時代華章貢獻力量。