要想開好一家水果果切拼盤加盟店，經(jīng)營技巧非常重要。今天果畔果切就把知道的經(jīng)營技巧都告訴大家！
一、如何增加店里的銷量
（1）客戶類型的選擇
開一家賺錢的水果果切拼盤加盟店，首先一定要有穩(wěn)定的客源，選址可以選擇小區(qū)、辦公樓、工業(yè)區(qū)、學(xué)校等附近，流動(dòng)人口大，因?yàn)槭歉浇用?、工作人員，接學(xué)生上下學(xué)的家長的必經(jīng)之路。
(2）稱重的小技巧
相信大家都有這樣的經(jīng)歷，小時(shí)候買糖，有些店員是一抓一大把拿去稱，發(fā)現(xiàn)重量多了就一顆一顆往回扣。而有的店員每次都抓不足重量，一顆一顆往上添。雖然最后拿到的糖沒什么區(qū)別，但后者就是讓消費(fèi)者更舒心。稱水果也是這樣，要從少加到多，而不是稱多了再減少，什么意思呢？比如，客戶要買一斤水果，你就要從8兩加到一斤，而不是稱多了再從里面減。這樣會(huì)讓顧客覺得，你不但稱足給他，他還因此占了便宜。稱完一定得加一句話，一斤多一點(diǎn)，收你一斤好了。
（3）主動(dòng)打招呼
有以前消費(fèi)過得顧客下班時(shí)一定要主動(dòng)打招呼，可以這樣說，“下班了啊，今天的水果很新鮮，來嘗一個(gè)，不收錢。”如果這次他沒買，下次繼續(xù)這樣說，一般來說，吃了別人東西，不買還是會(huì)不好意思，產(chǎn)生愧疚感的，只要下次想買水果第一個(gè)想到的就是你了，前面試吃付出的成本很快就會(huì)賺回來。
二、怎樣才能捆綁客戶消費(fèi)
（1）打折加微信
每次客人來買完東西，對(duì)于還不是好友的，都用打折的方式加上微信好友，通過一段時(shí)間的積累，就能夠積攢第一批用戶了。同時(shí)朋友圈應(yīng)該怎么發(fā)，那個(gè)時(shí)間點(diǎn)發(fā)都要有計(jì)劃，重點(diǎn)是一定要經(jīng)常更新給客戶送貨的現(xiàn)場(chǎng)和客戶的好評(píng)。
（2）怎么一直捆綁
水果果切拼盤加盟店打折可以把好友加上，但是不能一直以打折的方式，那樣利潤就變少了。所以，對(duì)于已經(jīng)是微信好友的顧客就需要換個(gè)方式才行。
例如，推出會(huì)員卡，這個(gè)會(huì)員卡是利用小程序?qū)崿F(xiàn)的，年費(fèi)99，享受全部水果9折優(yōu)惠，而且每次消費(fèi)后，自動(dòng)累積10%的消費(fèi)積分，可以在下一次消費(fèi)抵扣現(xiàn)金。就比如你這次下單了100元，卡里自動(dòng)累積10積分，這10積分下次可以抵扣現(xiàn)金用。以此類推，顧客每次消費(fèi)不但可以享受九折優(yōu)惠，還有積分送，很好的對(duì)于顧客進(jìn)行了捆綁。
以上經(jīng)營技巧掌握好，你的水果果切拼盤加盟店生意一定不會(huì)差。
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