在上海開水果果飲加盟店提升利潤的注意事項(xiàng)

現(xiàn)代人生活水平在不斷提高對(duì)水果的需求也在不斷增加，而水果本身作為一種快消食品日常的需求量本來就是非常大，因而近年來水果行業(yè)的發(fā)展還是比較不錯(cuò)的，當(dāng)然也有不少人看中其前景想要開水果店創(chuàng)業(yè)。開水果果飲加盟店創(chuàng)業(yè)為了賺錢這無可厚非，但水果果飲加盟店想要提升利潤就需要講究一些技巧了，比如說在經(jīng)營水果果飲加盟店中減少水果的損耗就是減少虧損提升利潤的一大方面，下面果畔果切就針對(duì)水果果飲加盟店利潤如何提升？這個(gè)問題詳細(xì)為大家講解一下。

經(jīng)營者要抓住重點(diǎn)客戶，滲透營銷，記住牽一發(fā)而動(dòng)全身不能胡子眉毛一把抓，做為水果果飲加盟店的經(jīng)營者可以嘗試分析一下，我們每天營業(yè)額占比大的水果是哪幾種，后期重點(diǎn)關(guān)注這幾種水果，拿一部分水果用來引流，一部分水果用來流水，不要想著每一種水果都能流水，沒有人流如何流水，所以說用大眾的常見的水果做促銷也是一個(gè)不錯(cuò)的引流方法，做一限量的低價(jià)水果。經(jīng)常逛超市細(xì)心點(diǎn)就會(huì)發(fā)現(xiàn)超市蔬菜水果價(jià)格一天都在變，下午不新鮮的貨馬上降價(jià)，我們開水果果飲加盟店也可以利用這一點(diǎn)不新鮮水果降價(jià)，這樣可以增加營業(yè)額的同時(shí)降低一定的損耗。水果果飲加盟店的展架也很重要，一個(gè)好的展架跟好的排列能讓人看起來更舒服，對(duì)提高銷量有一定的幫助。

其實(shí)除了上面用一部分水果做低價(jià)水果以外，水果果飲加盟店的連鎖是水果專賣店降低價(jià)格的有效的途徑。因?yàn)橐坏┳龅健斑B鎖”之后經(jīng)營的規(guī)模無疑大大擴(kuò)大，在進(jìn)貨上就形成了規(guī)模，這樣不但可以選擇水果供貨商，支持貨品的質(zhì)量以質(zhì)量贏得消費(fèi)者，同時(shí)還能在價(jià)格上得到更大的優(yōu)惠，從而增強(qiáng)了價(jià)格競爭力。同時(shí)要知道如何經(jīng)營水果店，水果果飲加盟店不應(yīng)該局限于水果的一買一賣，應(yīng)該適當(dāng)增加經(jīng)營項(xiàng)目。水果加盟專賣店是一種店經(jīng)營，這與傳統(tǒng)的游客小販不一樣，它需要更多的項(xiàng)目作為支撐，比如水果拼盤、水果團(tuán)購、干果禮盒等與水果有直接關(guān)系的項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更多消費(fèi)選擇。

此外，服務(wù)同樣是水果加盟店的重中之重。光顧水果果飲加盟店的一般都是熟客，服務(wù)水平提高后，因?yàn)榉奖悖瑫?huì)吸引來就近的消費(fèi)者，而這一顧客群往往會(huì)是忠實(shí)的消費(fèi)群。還有一種情況就是有了一些客戶以后如何維持呢?努力提高客戶的忠誠度，先我們要認(rèn)識(shí)了解客戶，分析所有客戶接觸的點(diǎn)和機(jī)會(huì)，思考如何才能溝通，服務(wù)好客戶，分析客戶的選擇行為，為他們提供更多的選擇，更好的迎合他們的要求，爭取讓他們變成我們的終身客戶。