要想開好一家水果果切拼盤加盟店，經營技巧非常重要。今天果畔果切就把知道的經營技巧都告訴大家！
一、如何增加店里的銷量
（1）客戶類型的選擇
開一家賺錢的水果果切拼盤加盟店，首先一定要有穩定的客源，選址可以選擇小區、辦公樓、工業區、學校等附近，流動人口大，因為是附近居民、工作人員，接學生上下學的家長的必經之路。
(2）稱重的小技巧
相信大家都有這樣的經歷，小時候買糖，有些店員是一抓一大把拿去稱，發現重量多了就一顆一顆往回扣。而有的店員每次都抓不足重量，一顆一顆往上添。雖然最后拿到的糖沒什么區別，但后者就是讓消費者更舒心。稱水果也是這樣，要從少加到多，而不是稱多了再減少，什么意思呢？比如，客戶要買一斤水果，你就要從8兩加到一斤，而不是稱多了再從里面減。這樣會讓顧客覺得，你不但稱足給他，他還因此占了便宜。稱完一定得加一句話，一斤多一點，收你一斤好了。
（3）主動打招呼
有以前消費過得顧客下班時一定要主動打招呼，可以這樣說，“下班了啊，今天的水果很新鮮，來嘗一個，不收錢。”如果這次他沒買，下次繼續這樣說，一般來說，吃了別人東西，不買還是會不好意思，產生愧疚感的，只要下次想買水果第一個想到的就是你了，前面試吃付出的成本很快就會賺回來。
二、怎樣才能捆綁客戶消費
（1）打折加微信
每次客人來買完東西，對于還不是好友的，都用打折的方式加上微信好友，通過一段時間的積累，就能夠積攢第一批用戶了。同時朋友圈應該怎么發，那個時間點發都要有計劃，重點是一定要經常更新給客戶送貨的現場和客戶的好評。
（2）怎么一直捆綁
水果果切拼盤加盟店打折可以把好友加上，但是不能一直以打折的方式，那樣利潤就變少了。所以，對于已經是微信好友的顧客就需要換個方式才行。
例如，推出會員卡，這個會員卡是利用小程序實現的，年費99，享受全部水果9折優惠，而且每次消費后，自動累積10%的消費積分，可以在下一次消費抵扣現金。就比如你這次下單了100元，卡里自動累積10積分，這10積分下次可以抵扣現金用。以此類推，顧客每次消費不但可以享受九折優惠，還有積分送，很好的對于顧客進行了捆綁。
以上經營技巧掌握好，你的水果果切拼盤加盟店生意一定不會差。
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