面包好了，為你傳遞一份健康的愛

2016-07-04 13:37來源：一路商機網155人閱讀

隨著烘焙店的遍地開花，在生日、節日、紀念日吃蛋糕的人越來越多，平時里消費蛋糕甜品的機會也越來越多。而不同品牌的蛋糕，價格差距卻非常大，除了知名度等因素的影響，蛋糕原材料的選取也直接關系著售價。廉價劣質原材做出的蛋糕，不僅口感差，還會對人體造成危害。蛋糕的材料一般包括面粉、雞蛋、牛奶、奶油、水果罐頭或新鮮水果、巧克力、糖、油等，其中價格最貴的是奶油和巧克力，這兩種材料的選擇對蛋糕的成本影響較大，所以，一般的烘焙店采用的都是廉價的植脂奶油和代可可脂巧克力。

植脂奶油在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。其口感過于厚實，黏度太高，打發后容易塌陷，質地粗糙。并且會影響健康，因為植脂奶油含有大量反式脂肪酸，會增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險。代可可脂巧克力是一種非常復雜的脂肪酸，對人體危害很大，如引起消化不良、促使腎功能衰退、促進動脈硬化形成、促使痛風發作，甚至引起老年癡呆。目前，美國等國家已禁止使用植脂奶油和代可可脂。也就是說，用植脂奶油和代可可脂做的蛋糕千萬不要吃！會對身體產生很大的危害！

目前國內完全采用天然原材做蛋糕的還較為少見，如味多美、面包好了等品牌，都是采用安佳的無糖動物淡奶油。面包好了自開業以來，堅持使用無糖動物淡奶油和法芙娜純可可脂巧克力。動物淡奶油不含反式脂肪酸，食用更安全、健康。純可可脂巧克力不但對人體無害，還能降低血液中的膽固醇，防止血管變硬，增加心肌活力、放松肌肉，對防治心血管疾病有好處。

另外，面包好了還用部分海藻糖代替蔗糖。海藻糖是一種安全、可靠的天然糖類，其甜度是蔗糖的三分之一，價格是蔗糖的六倍。面包好了還盡量用新鮮水果代替水果罐頭，鮮牛奶代替普通牛奶，以保障蛋糕健康、營養。面包好了店鋪就在海珠區江南西廣百新一城，不僅蛋糕美味健康，面包也都是現烤的，超級新鮮好吃！