當前,輕餐飲行業(yè)勢頭正猛,一個又一個一夜成名的品牌神話刺激著大眾的眼球。經過品牌包裝、資本運作、互聯網營銷,一批新興餐飲品牌著實吸引大眾眼球。但在這種狂躁的氛圍中,很多品牌逐漸迷失自我,難以贏得長期發(fā)展。

小編認為,民以食為天,食以味為先。餐飲行業(yè)的首要重視的依然是產品本身,其次就是獨特的品牌氣質。廣州江南西的“面包好了”,在眾多的消費者口中,就是品質、氣質都十分突出的新興烘焙店。這家店在開業(yè)熱潮過去后,每天的依舊能保持著非常可觀的客流量,現烤出爐的面包上架不久就被選購一空,為滿足附近消費者需求,店鋪還為此延長了營業(yè)時間。一般面包店周六日人會多一點,但這家店周一到周五的到店人數依然很可觀,住在附近小區(qū)的很多白領把這里作為固定的早餐購買點。為什么這家店鋪能迅速贏得消費者喜愛呢,請隨小編一起來看。

“面包好了”對產品有著極苛刻的追求。所有的原料都必須可追溯,采購的每一個環(huán)節(jié)都有專人監(jiān)控把關。比如只采用新西蘭知名乳制品品牌安佳的無糖純動物淡奶油,寧愿提高成本,也要給消費者提供高品質的食物。
主管產品研發(fā)和品質把控的幾位師傅也頗有來頭。負責烘焙的主廚黃師傅,曾擔任2007年臺視烘焙達人節(jié)目評委,同時榮獲2010年東亞地區(qū)烘焙競技挑戰(zhàn)賽與第34屆全國技能競賽烘焙組第1名。負責西點的主廚簡師傅,曾擔任2008年法國法芙娜巧克力研習會講師、2010法國藍帶研習會講師,獲得2012亞洲名廚競賽西點類個人組與第35屆全國技能競賽烘焙組第1名。店內所有產品都是二位烘焙大師精心研制。
店員還向小編介紹,“面包好了”在珠三角擁有6000多平米的現代化中央工廠,具有強大的生產能力、研發(fā)能力、配送能力,確保公司烘焙連鎖門店的全面運營需求。

除了品質過硬,面包好了一些獨特的元素也給消費者留下了非常深刻的印象,這些元素,組成了其獨特的品牌氣質。面包好了是全國第1家提出并實行“一時一價”的烘焙店。即每個現烤面包上都插有出爐時間標牌,用時間定義新鮮和價值。并且,上架時間超過6個小時的面包將下架。另外,門店裝修使用了大量手繪元素,營造獨特的店鋪環(huán)境。再加上體貼、周到的服務,讓消費者一進店,就能感受到溫馨的氣氛。 面包好了店鋪就在海珠區(qū)江南西廣百新一城,趕緊去體驗吧~
面包好了
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