- 選擇行業
- 餐飲
- 服裝
- 家居
- 家紡
- 建材
- 美容
- 教育
- 汽車
- 飾品
- 干洗
- 零售
- 酒水
- 嬰童
- 保健
- 珠寶
- 環保
- 服務
- 特色
- 投資金額
- 1萬元以下
- 1~5萬元
- 5~10萬元
- 10~20萬
- 20~50萬
- 50~100萬
- 100萬以上
小吃，作為普羅大眾都喜歡的飲食品類，其旺盛的生命力、競爭力和盈利速度，讓許多餐飲店都側目。這些小吃店究竟有什么魅力，能引來絡繹不絕的顧客？今天就公開講講小吃店的3個不能說的秘密、潛規則！
秘密一：商業街永遠不是他的“菜”
小吃店很少會出現在商場、商業街這種大型商圈里。房租是一個很重要的原因，小吃店的月平均流水大概在5、6萬，這種情況下房租要是高于2萬，基本就是倒貼錢了。同理，這也是為什么小吃店的店面，通常不會超過70平的原因了。八大系列作為培訓機構，幫助學員開店時，首選的店址也是在人流量固定的小店面。
除此之外，消費群體就是另一個原因了。小吃基本上是為年輕人服務的，而且大多是單個的年輕人，這些顧客對待吃的要求相對隨意，價格便宜能吃飽即可，不要求環境、品牌、營養等附加價值。而商圈的消費群體大多是出門逛街的情侶、朋友、一家三口等，社交屬性強，對環境的要求也就高 了。
秘密二：套餐比單品更掙錢
顧客看菜單時，往往會覺得單品相比套餐不太劃算，因為兩者相差的價格并沒有很多，但套餐卻可以吃到很多。但對于小吃店來說，這個套餐組合可是他們精心設計過的，高毛利的產品搭配低毛利的，將整個套餐利潤拔高，或者是將臨期的食材進行組合，減少成本損失。八大系列在培訓學員時，就會特別強調這一點。同時，套餐是可以提前備餐的，在顧客點單后，就能快速上餐，減少等候時間，側面提升翻臺率。
秘密三：大多做禽類、面食類的生意
有沒有發現，街邊的小吃店，很少會有做豬、牛、羊等菜品的，基本上都是禽類、面食類。那是因為這兩者的利潤空間足夠大啊，畢竟小吃店的定位就是產品親民、價格實惠。那么只有進價成本較低的禽類，能同時滿足顧客高性價比和商家賺錢的要求。面食也是同樣的道理，畢竟一份湯面最多也就2、3兩面條，但擺上澆頭就顯得是滿滿一大碗，還能吃飽，可如果米飯類要想達到同樣的效果，成本就得翻番了。
優萊家享八大系列
90%的投資者通過在線咨詢的方式獲取品牌招商加盟信息
95%的企業會在24小時內與投資者取得聯系，并通過郵箱寄送品牌加盟資料
多咨詢，多考察，仔細對比項目，將極大減小您的投資風險，快速創業致富的較好途徑！
友情提示：本頁面內容僅供參考，為降低投資風險，建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟，請以該品牌官方信息為準。
內容聲明：以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發布，內容的真實性、準確性和合法性均由發布用戶負責，一路商機網對此不承擔任何相關連帶責任。以上所展示的信息可能存在未獲得品牌所有人授權，一路商機網可能與該品牌無合作關系，如有疑問請與該品牌企業核實。
投訴刪除：本平臺所有品牌信息均為用戶免費注冊發布，如您發現頁面有任何違法或侵權信息，歡迎向一路商機網舉報并提供有效線索，我們將認真核查、及時處理。
