9月19日,由四川日報全媒體主辦、五糧液獨家戰略合作的“大咖話川酒”第二季第三期活動舉行。
這場以“五糧醞和美”為主題的論壇,以“學術研討+文化展示+技藝體驗”的立體形式,匯聚農業、考古、歷史、經濟、釀造等多領域專家,共同探討五糧液作為全球首款五糧固態蒸餾酒的技術內核,和其背后貫通產業鏈、承載文化交流的經濟與文化雙價值。
構筑產業競爭壁壘
五糧液的品質根基始于獨特的技術體系。
中國釀酒大師、五糧液股份公司技術總顧問趙東首次系統闡釋了五糧液的“五性”特質——品類開創性、品質高端性、技術引領性、價值稀缺性、品牌獨特性,而這一切的核心,在于五糧釀造工藝。
趙東現場披露了嚴苛的釀造標準:單輪發酵期長達70天,雙輪底發酵期翻倍至140天以上;每100斤原酒中,僅極少量能達到五糧液品質標準。
四川輕化工大學黨委常委、副校長羅惠波從行業視角指出,五糧液開創的“五種糧食+上千種微生物”協同釀造模式,打破了國外蒸餾酒單一原料的局限。依托四川獨特的氣候、水土稟賦,以及元明窖池這一“活態遺產”,窖泥中繁衍的上百種微生物與五糧形成共生關系,最終釀出“香氣悠久,味醇厚,入口甘美”的獨特口感,這一技術突破不僅引領中國白酒行業發展,更成為產業高質量發展的核心壁壘。

激活農業經濟價值
五糧液的“和美”基因,首先體現在對產業鏈上游的深度賦能。中國農業歷史學會副理事長、南京農業大學盧勇教授指出,四川作為“天府之國”,是全國重要糧倉,而五糧液早已將糧食生產基地打造為“第一車間”,目前已建立150余萬畝釀酒專用糧基地,實現從種子選育、種植,到收割、儲存、釀酒的全鏈條管控。
這種“田間到酒瓶”的全鏈模式,不僅保障了原料品質穩定,更激活了農業經濟的附加值。一方面,專用糧基地為農民提供了穩定的增收渠道,契合“中國農民豐收節”的產業內涵;另一方面,通過標準化種植與科學管理,推動農業生產向高質量、高附加值轉型。
西南財經大學西財智庫主任湯繼強表示,五糧液通過五糧釀造,將農業資源轉化為高端消費品,形成“農業—工業—服務業”的產業鏈閉環,為區域經濟發展注入持續動力。
中華文化“走出去”符號
在全球化語境下,五糧液的“和美”成為文明互鑒的紐帶。
著名植物考古學家趙志軍表示,五糧液的五種糧食——高粱(非洲)、大米和糯米(中國)、小麥(西亞)、玉米(南美洲),分別來自世界四大農業起源中心區,“五糧”本身就是早期人類文明交流的產物,而五糧液將其融合釀造,堪稱“取全球谷物之精華”。
這種“多元和合”的特質,與中華傳統文化內核高度契合。著名和合文化研究學者羅安憲指出,西方蒸餾酒追求單一原料的極致風味,而五糧液的五糧協同,是“和實生物,同則不繼”哲學思想的具象化——五種糧食的風味在窖池中互補協調,既保留各自特色,又創造全新價值。

近年來,五糧液在推動中國白酒國際化方面已搭建多元平臺。羅惠波表示,從“一粒種子到一滴美酒”的產業故事,到“和美”理念的全球傳播,五糧液正成為中國白酒揚名世界的“推動者”。
西班牙生態學家盧卡斯·古鐵雷斯·羅德里格斯以跨文明視角評價:“五糧液的多糧釀造與西班牙葡萄酒的‘風土’理念雖路徑不同,但都飽含對土地的敬畏,‘和美’理念為不同文明交流提供了絕佳范本。”
從技術突破構筑產業壁壘,到全鏈管控賦能農業經濟,再到文化內核推動文明互鑒,五糧液以“五糧醞和美”為核心,走出了一條“品質為基、文化為魂、產業為脈”的發展路徑。湯繼強從價值維度指出:“和合共生,美美與共,是我們文化里最精彩的表達。五糧液不僅能創造經濟價值、社會價值,更能滿足人們對文化認同、情感共鳴的需求。”
五糧液酒
90%的投資者通過在線咨詢的方式獲取品牌招商加盟信息
95%的企業會在24小時內與投資者取得聯系,并通過郵箱寄送品牌加盟資料
多咨詢,多考察,仔細對比項目,將極大減小您的投資風險,快速創業致富的較好途徑!
友情提示:本頁面內容僅供參考,為降低投資風險,建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟,請以該品牌官方信息為準。
內容聲明:以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發布,內容的真實性、準確性和合法性均由發布用戶負責,一路商機網對此不承擔任何相關連帶責任。以上所展示的信息可能存在未獲得品牌所有人授權,一路商機網可能與該品牌無合作關系,如有疑問請與該品牌企業核實。
投訴刪除:本平臺所有品牌信息均為用戶免費注冊發布,如您發現頁面有任何違法或侵權信息,歡迎向一路商機網舉報并提供有效線索,我們將認真核查、及時處理。