凝鑫閣餛飩全國連鎖經營，全國統一的店鋪形象、統一的餛飩味道讓消費者知道餛飩的餐飲世界也很精彩。不管是獨立創業還是加盟創業，都是失敗的可能性，并且導致失敗的因素就那么幾種。本文一路商機網小編主要和大家分享凝鑫閣餛飩連鎖店慘淡經營常見的兩個誤區。
誤區一、加盟后任其自然發展
很多人在創業的時候會有這樣一個想法，大樹底下好乘涼，選擇加盟凝鑫閣餛飩，從店鋪選址、店鋪選址、餐具配備、原料配備等正常運營環節都有高人指點，經營者自己什么都不用管。凝鑫閣餛飩連鎖店開張后，就守株待兔般經營，坐以待斃，兩耳不聞窗外事。一旦經營不下去就責怪自己運氣太差。其實不然，俗話說：師傅領進門，修行靠自己。虎父無犬子是有一定的道理，但是如果自己不努力，天上是不可能掉餡餅。
誤區二、重產品輕服務
凝鑫閣餛飩連鎖店主要經營以餛飩為龍頭的各種快餐品種，對于一個餐廳來說，秀色可餐是必備元素。我們不難發現很多慘淡經營的凝鑫閣餛飩連鎖店之所以沒有顧客上門，一個最重要的因素不是食物不可口，二是服務不到位。餐廳是一個服務性較強的行業，沒有人愿意去一個讓自己不開心的地方就餐，就算是美味天鵝肉，可能也會因為劣質的服務打退堂鼓。爭取一個顧客不容易，維護好一個顧客更難。看似無形的服務可以贏得顧客的信任，也會如一把利劍傷害顧客。
以上兩個誤區是凝鑫閣餛飩連鎖店慘淡經營最常見的兩個誤區。當然導致失敗的因素可能還有其他幾種，有的是致命打擊。想要成功經營凝鑫閣餛飩連鎖店，就應該吸取失敗的教訓，不斷總結少走彎路。
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