日前，中國食品工業協會公布了《關于聘任第九屆白酒國家評委的通知》，河套酒業集團的任國軍、張紅梅、何云軍、郭逸臻、王樂等五位技術大師光榮上榜，被聘請為第九屆國家級白酒評委。一個白酒企業同時有五名技術大師榮膺國家級白酒評委在全國酒企中已屬罕見。截至目前，河套酒業國家級白酒評委已增至9名，其中中國白酒工藝大師1名，中國評酒大師1名；自治區級酒類評委11名。
據悉，國家級白酒評委是全國白酒行業技術資格的最高等級，每五年評聘一次，受聘人員要先后參加省級、國家級白酒品評技能大賽，經過層層選拔，成績優異者才能獲聘。
重視人才培養 為科技釀酒奠定基礎
在中國白酒產業中，質量是立足之本，技術人才是關鍵。
多年里，河套酒業致力于科研技術團隊的構建，在不斷加強人才引進機制、人才激勵機制建設的同時，更加重視科研技術骨干與人才梯隊力量的培養。常年選派優秀人才與國內相關科研機構進行科研課題的合作研究，并與國內外知名院校開展技術合作與學術交流活動，在大力完善人才科研知識結構、促進人才交流的同時，更引進了大批高精尖釀酒技術人才，充實了釀酒科技研發團隊，并常年聘請酒界行業專家為企業的技術顧問指導科研開發。
目前，河套酒業培養了一支優秀的釀酒科研技術人才隊伍，擁有中國白酒工藝大師1人，中國評酒大師1人， 國家級白酒評委9人， 自治區級酒類評委11人，其他各類釀酒科研人員200多人，釀酒科研人員的數量和素質遠遠領先于其它自治區白酒企業，為河套酒業科研釀酒技術的快速發展奠定了堅實的基礎。
加大科研創新投入 建設釀酒創新平臺
目前，河套酒業集團擁有自治區級技術中心、河套酒類檢測公司、內蒙古自治區釀酒工程技術研究中心，為白酒科研提供了平臺。企業注重硬件的投入，不斷加大釀酒研發的建設力度，先后斥巨資購買了色譜儀、原子吸收設備、原子熒光光度計、近紅外光譜儀等50多臺先進的國際檢測設備，形成了完備的技術創新體系，強大的白酒研發能力為企業帶來了豐碩的科研成果，獲國家科技進步獎1項，省部級科技進步獎5項，地市級科技進步獎6項，在釀酒微生物研究、基礎研究、工藝研究、產品研發等方面獲取國家32項，其中就有5項為機械設備實用新型。
開創清潔化生態釀造體系
科技創新成為河套酒業持續健康發展的動力。河套酒業在傳承了白酒固態發酵傳統生產工藝的基礎上，大膽創新和改革，與現代科技相結合，實現白酒釀造過程的清潔化生產，改變了中國白酒千百年來手工作坊式的生產方式，做到了清潔衛生、安全標準生產，實現了循環經濟和生態釀造，成為中國白酒釀造史上的一次飛躍，為中國白酒業闖出了一條新路子。河套酒業釀酒清潔化生產被著名白酒專家沈怡方稱之為“這是中國白酒生產的一次真正意義上的革命。” 著名白酒專家高月明則認為“河套酒業開創了白酒機械化生產的新紀元。”
科技創新使河套酒業實現了白酒的清潔化生態釀造體系，不僅讓白酒產品質量更穩定可控，而且也符合現代環保理念，更重要的是具備了實現國際化的基本，使得河套酒的質量和風格更加可控，酒質更加符合國際化的標準體系，迅速提升了企業的整體形象，奠定了河套酒業在行業中的領先地位。
創新酒體設計 成為淡雅濃香型白酒的創領者
持續創求、引領行業發展潮流，一直是河套酒業科技創新的工作重心。近年來，河套酒業的科研技術團隊秉承精益求精、精雕細琢的“工匠精神”，加大技術新酒體、不斷提升產品質量、滿足消費需創新、生產攻關上，研發出的河套酒產品多次在國家和自治區級產品質量評比會上獲得大獎。尤其是在對繼承河套釀酒工藝的基礎上，開拓創新，研發出的河套王系列酒被行業白酒權威專家譽為“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調甘爽、味凈香長”的淡雅濃香型白酒的典范，符合白酒淡雅的消費趨勢，成為淡雅濃香型白酒的創領者。
精益求精 匠心釀酒
白酒的釀造需要工匠精神。釀酒的過程既是對傳承技藝的堅守與創新，更是對精益求精、精雕細琢的“工匠精神”的堅守。在未來，河套釀酒人將秉承“工匠精神”，積極創新釀酒工藝，精益求精、腳踏實地、一絲不茍，用心做好每一瓶酒，用心服務好每一位用戶，匠心釀酒，為消費者釀造高品質的淡雅河套美酒,做中國白酒的品質堅守者。
一群人，一輩子，只釀酒。這就是河套工匠精神的本真。
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