- 選擇行業
- 餐飲
- 服裝
- 家居
- 家紡
- 建材
- 美容
- 教育
- 汽車
- 飾品
- 干洗
- 零售
- 酒水
- 嬰童
- 保健
- 珠寶
- 環保
- 服務
- 特色
- 投資金額
- 1萬元以下
- 1~5萬元
- 5~10萬元
- 10~20萬
- 20~50萬
- 50~100萬
- 100萬以上
縱觀全球各大火鍋店，生意長久火爆者，皆屬口碑優良也。那么，重慶正宗九宮格火鍋店應該如何塑造消費市場優良口碑？重慶龍洲灣老火鍋有這4項運營妙招向你分享。
1.餐巾紙要不要收費
餐巾紙是日常生活必需品，也是餐飲行業物質采購必需品，那么，這一筆采購開支，要不要讓消費者買單？經龍洲灣老火鍋全球400余品牌連鎖店親自試驗數據分析結果顯示:如果火鍋店餐巾紙收費，那么客流量將比往日減少11.5％；如果火鍋店餐巾紙未收費，且保障每桌餐巾紙都是新開封狀態，那么有3％幾率該桌消費者成為回頭客。
2.注意餐具干凈無殘留
涮燙火鍋，各類菜品繁多，這時就需要多注意每樣菜品餐具裝盤，盡量避免餐具有殘留痕跡出現。例如:肉食類，盡量避免餐具血跡殘留，這會讓消費者覺得火鍋店做事不上心，這也可能影響消費者對火鍋店認知。
3.菜品定價可套路
消費者都喜歡“撿便宜”，火鍋店也可以抓住消費者這一心理需求，在菜品價格上花心思，可將日常大眾菜定價低于競爭對手1元或2元，將特色菜品定價稍高于對手一些，這樣定價，可在消費者心里留下“菜品實惠”等心理暗示，讓消費者覺得自己“撿到大便宜”，物超所值，口碑自然而然提高。可能有些加盟商會說，這樣定價，還有什么可賺？這時就需要加盟商多推出特色菜品，因為消費者都會有獵奇心理，對于不知道或沒嘗試過的菜品總會試上幾道，那么，這類菜品就是火鍋店利潤來源。
4.籠絡女人和孩子
重慶火鍋以麻辣出名，雖說重慶火鍋老少皆宜，但是大多為人父母還是覺得小孩子清淡為宜，這時火鍋店不妨為小孩子免費準備一份“寶寶蒸蛋”，并在菜單上明碼標價，讓消費者感受到火鍋店誠意，長久以往，口碑自然提高。
重慶正宗九宮格火鍋店市場口碑不是一朝即成，需要加盟店長此以往，注重細節，不斷積累，終由量變到質變。了解更多重慶九宮格火鍋加盟運營技能，可持續關注或百度搜索“重慶龍洲灣老火鍋”，更多運營干貨等你解鎖！
重慶龍洲灣老火鍋
90%的投資者通過在線咨詢的方式獲取品牌招商加盟信息
95%的企業會在24小時內與投資者取得聯系，并通過郵箱寄送品牌加盟資料
多咨詢，多考察，仔細對比項目，將極大減小您的投資風險，快速創業致富的較好途徑！
友情提示：本頁面內容僅供參考，為降低投資風險，建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟，請以該品牌官方信息為準。
內容聲明：以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發布，內容的真實性、準確性和合法性均由發布用戶負責，一路商機網對此不承擔任何相關連帶責任。以上所展示的信息可能存在未獲得品牌所有人授權，一路商機網可能與該品牌無合作關系，如有疑問請與該品牌企業核實。
投訴刪除：本平臺所有品牌信息均為用戶免費注冊發布，如您發現頁面有任何違法或侵權信息，歡迎向一路商機網舉報并提供有效線索，我們將認真核查、及時處理。
