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以前，面食對于南方人而言，大多是當早餐的，但如今隨著北方面食文化的滲透，面也被不少人當做正餐。而其悠久的飲食文化底蘊和龐大的潛在市場，也早就了市面上面館層出的局面。但這類有著大眾基因的品類，往往也很難出現行業的領頭羊，因此面食賽道仍然是有品類而無品牌的局面。許多面館都想憑借自身的地域特色面食，吸引消費者。
隆興淳面也是這種想法，但與之不同的是，隆興淳面是想融匯各地域的特色面食于一身?？偛垦邪l人員一直在嘗試復刻各地面類品種，并將其標準化、系統化地生產出來，以半成品搭配醬料、料包的形式，方便各加盟商制作產品。畢竟各地特色面食種類繁多，讓加盟商記住每種產品的制作流程，還是相當困難的。
因此隆興淳面總部推出了炒菜機和面條機，只需提前設置好火候、工序、時間，就可以自動化操作、制作對應的面條種類，方便了加盟店的工作人員使用，還節省了廚師的人工成本。因為有了這兩樣設備，即使是新入職的員工，也能輕松地在1分鐘內出餐，無需大廚也能保證顧客吃到美味的產品，而且更是讓產品的口味擁有統一性。
隆興淳面在產品研發方面供應完善，在新品、物流體系方面也做了充足的準備，總部每月都會推出新品，同時淘汰銷量不佳的產品，加盟店也可根據門店實際運營中的，產品銷量情況，選擇是否上架新品或是上架哪幾款新品。因為各地飲食、經濟、消費情況都不一致，所以總部也會派專門的運營人員去門店實地考察，并給出合理的發展建議。
總部還在杭州建設總倉，于全國各地建設分倉，搭建物流運輸體系，還輔以第三方運輸平臺，雙管其他，保證物料能及時到店，避免因疫情或其他不可抗力因素而導致的門店運營受損的局面。
隆興淳面
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