古井貢酒六赴世博會(huì)：老名酒書寫中國(guó)釀到世界香的“國(guó)際答卷”

近日，古井貢酒·年份原漿正式官宣成為2025年日本大坂世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴。

作為中國(guó)白酒國(guó)際化進(jìn)程中的“世博會(huì)專業(yè)戶”，古井貢酒自2010年上海世博會(huì)起，將連續(xù)15年六度亮相世博會(huì)舞臺(tái)。從產(chǎn)品展示到文化輸出，從綠色轉(zhuǎn)型到標(biāo)準(zhǔn)突圍，這家老名酒正以世博會(huì)為支點(diǎn)，書寫中國(guó)白酒全球化戰(zhàn)略的進(jìn)階樣本。

01

六年世博會(huì)情緣

從“中國(guó)釀”到“世界香”

世博會(huì)作為全球文化交流的頂級(jí)平臺(tái)，為古井貢酒提供了向世界展示中國(guó)白酒文化的絕佳契機(jī)。自2010年上海世博會(huì)首次亮相以來，古井貢酒通過韓國(guó)麗水、意大利米蘭、哈薩克斯坦阿斯塔納、阿聯(lián)酋迪拜及即將到來的2025年日本大阪世博會(huì)，逐步構(gòu)建起“中國(guó)釀·世界香”的品牌敘事框架。

在3月29日的古井貢酒·年份原漿第八屆桃花春曲節(jié)暨第四屆古粉節(jié)上，古井貢酒已經(jīng)開始預(yù)熱慶祝即將到來的世博會(huì)。

在會(huì)上，隨著2025日本大阪世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴紀(jì)念酒全球首發(fā)，這也正式開啟了古井貢酒與世博會(huì)的六次不解之緣，為古井貢酒國(guó)際化再添注腳，向全球展示“中國(guó)釀·世界香”的品牌主張，傳遞中國(guó)傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代科技創(chuàng)新的融合。

近年來，古井貢酒的國(guó)際化步伐不斷提速，比如以“中國(guó)酒文化全球巡禮”走進(jìn)大洋彼岸，亮相上合組織和RCEP活動(dòng)，融入“一帶一路”，掀起“全球讀亳”熱潮，逐步開拓海外市場(chǎng)，加速讓中國(guó)白酒成為世界的語言，向世界傳遞東方之美。

在當(dāng)前白酒調(diào)整期，古井貢酒揚(yáng)帆出海追尋第二增長(zhǎng)曲線，展現(xiàn)出了在白酒“大航海時(shí)代”百折不撓、冒險(xiǎn)開拓的古井精神。

古井集團(tuán)表示，“我們一直致力于為世界貢獻(xiàn)更多、更優(yōu)質(zhì)的古井美酒。”中國(guó)酒文化所體現(xiàn)的是一種高層次物質(zhì)需求和精神需求，中國(guó)白酒工藝傳承、釀酒技術(shù)、飲酒器具獨(dú)具中國(guó)特色。“白酒能夠作為國(guó)際交流的橋梁和紐帶，借助傳播酒文化，講好中國(guó)故事，推動(dòng)中國(guó)文化走向世界。”

02

綠色與創(chuàng)新融合

古井貢酒展現(xiàn)ESG全球擔(dān)當(dāng)

2025年日本大阪世博會(huì)中國(guó)館的主題是“共同構(gòu)建人與自然生命共同體——綠色發(fā)展的未來社會(huì)”。而古井貢酒在綠色發(fā)展方面的實(shí)踐，與中國(guó)館的展示主題不謀而合，充分彰顯了企業(yè)價(jià)值觀與全球議題的深度融合與綁定。

同時(shí)，古井貢酒的國(guó)際化進(jìn)程始終貫穿綠色發(fā)展理念與技術(shù)創(chuàng)新，為其品牌高度提供堅(jiān)實(shí)支撐。

一方水土成就一方美酒。古井貢酒堅(jiān)持保護(hù)產(chǎn)區(qū)生態(tài)和釀酒水源地，打造出古井質(zhì)量科技園基地、張集生態(tài)釀造基地、國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)――古井貢酒?年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)三大綠色釀酒基地，實(shí)現(xiàn)釀酒生產(chǎn)與和諧生態(tài)融為一體，成為“綠水青山就是金山銀山”理念的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐樣本。

如果想了解酒業(yè)綠色發(fā)展成果，消費(fèi)者從一瓶古井貢酒中就能找到答案。古井貢酒使用輕量化、可回收、可重復(fù)使用的包裝材料，降低環(huán)境負(fù)荷，持續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)輕量化瓶罐玻璃生產(chǎn)線及深加工項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)輕量化年份瓶降重13.4%。

古井貢酒的綠色“功底”在2023年ESG報(bào)告的數(shù)據(jù)中也能體現(xiàn)――廢水達(dá)標(biāo)排放率100%，煙氣達(dá)標(biāo)排放率100%……同時(shí)，古井貢酒探索發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，2023年有效利用廢曲草和酒糟約30萬噸，構(gòu)建釀酒副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化綠色新流程，促進(jìn)白酒行業(yè)創(chuàng)新式發(fā)展。

古井貢酒的綠色發(fā)展與智能釀造密不可分。近年來，以傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)，古井引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)，建立全自動(dòng)立體發(fā)酵智能釀造車間，提升效率的同時(shí)，最大程度上提升產(chǎn)品質(zhì)量、口感和穩(wěn)定性，成為有效推動(dòng)傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)制造模式向“智能釀造、綠色釀造”轉(zhuǎn)型的樣本。此外，古井貢酒正在建設(shè)全新的智能產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

好酒是釀起來的，更是“種”出來的。古井貢酒秉持“綠色釀造”理念，將“第一車間”延伸至優(yōu)質(zhì)糧產(chǎn)區(qū)，優(yōu)質(zhì)的小麥、高粱、玉米、大米和糯米，是古井貢酒獨(dú)特風(fēng)味的基礎(chǔ)。通過訂單農(nóng)業(yè)推廣綠色種植技術(shù)，嚴(yán)控農(nóng)藥化肥使用，并建立低碳供應(yīng)鏈。

同時(shí)，古井貢酒也實(shí)現(xiàn)了科研賦能原糧品質(zhì)，成立“古井貢酒·年份原漿糧食研究院”，聯(lián)合國(guó)家糧食科研機(jī)構(gòu)，研究不同區(qū)域、品種糧食對(duì)酒質(zhì)的影響，推動(dòng)原糧從“專用”到“專屬”的升級(jí)，確保每粒糧均通過綠色認(rèn)證。

白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開綠色基因。古井貢酒以原糧、能源、資源的全鏈革新，踐行“雙碳”目標(biāo)，將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”。未來，通過持續(xù)創(chuàng)新與開放合作，古井貢酒必將引領(lǐng)行業(yè)邁向更清潔、更智能的零碳未來，向世界傳遞中國(guó)釀造的生態(tài)智慧。

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品牌價(jià)值躍遷

讓中國(guó)白酒成為世界的語言

從上海到大阪，古井貢酒的世博會(huì)長(zhǎng)跑，折射出中國(guó)白酒國(guó)際化的轉(zhuǎn)變：產(chǎn)品輸出轉(zhuǎn)向文化共鳴，單點(diǎn)突破轉(zhuǎn)向系統(tǒng)作戰(zhàn)。當(dāng)行業(yè)還在爭(zhēng)論“白酒出海難”時(shí)，古井貢酒已用15年“世博時(shí)間”驗(yàn)證了一條可行路徑——讓中國(guó)白酒成為世界的語言，用世界語言講好中國(guó)故事，或許比強(qiáng)調(diào)“中國(guó)特色”更能打動(dòng)全球市場(chǎng)。

古井貢酒的世博會(huì)之旅，本質(zhì)是其國(guó)際化戰(zhàn)略的縮影。通過世博會(huì)這一高勢(shì)能平臺(tái)，品牌實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品輸出到文化引領(lǐng)的跨越。

中國(guó)白酒長(zhǎng)期面臨國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)缺失與文化認(rèn)知差異的挑戰(zhàn)。古井貢酒通過世博會(huì)展示“九醞酒法”、“桃花春曲”等非遺技藝，并聯(lián)合七家酒企推動(dòng)“中國(guó)白酒老作坊”申遺，旨在建立國(guó)際消費(fèi)者對(duì)中國(guó)白酒的文化認(rèn)同。

諸如在迪拜世博會(huì)上，為向到訪迪拜世博園中國(guó)館的全球游客講好中國(guó)酒文化故事，古井貢酒將其“九醞酒法”的古老釀造技藝搬進(jìn)了非遺展廳，還設(shè)置了讀“亳”環(huán)節(jié)，幫助游客們加深對(duì)漢字“亳”和古井貢酒的故鄉(xiāng)“亳州”的認(rèn)識(shí)與理解。

據(jù)悉，目前古井貢酒已進(jìn)入亞、歐、美、非、澳五大洲30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在RCEP海外成員國(guó)區(qū)域，古井貢酒已進(jìn)入新加坡、馬來西亞、泰國(guó)、越南、菲律賓、柬埔寨等10多個(gè)國(guó)家。

在名酒觀察看來，十五年、六屆世博會(huì)，是古井貢酒“三品工程”從理念到實(shí)踐的國(guó)際化映射。品質(zhì)求真為其筑牢根基，達(dá)成品質(zhì)“貢”識(shí)，品行求善賦予其責(zé)任高度，促進(jìn)文化“貢”鳴，品牌求美則打開文化認(rèn)同的邊界，實(shí)現(xiàn)審美“貢”情，讓世界在舉杯間讀懂古井貢酒的“中國(guó)釀·世界香”的東方智慧。當(dāng)2025年大阪世博會(huì)的主題照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，古井貢酒的全球化敘事正從“中國(guó)名酒”向“世界語言”進(jìn)化。