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開個小壽司店賺錢嗎？在筆者看來，賺不賺，你開家壽司店就知道了，實(shí)踐出真知嘛！據(jù)筆者了解，壽司的利潤還是蠻高的，按理來說，是可以賺到錢的。那為什么還是會有這么多的壽司店倒閉呢？對此，奈久食壽司負(fù)責(zé)人表示，可能是做了不該做的事。
1、沒做市場調(diào)研
在創(chuàng)業(yè)的過程中，這是最忌諱的地方。有些創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)，開壽司店，完全是盲目跟風(fēng)的，因?yàn)榭吹絼e的壽司店生意火，于是也想開一家，腦子一熱，就完全不考慮其他的因素，連店鋪周邊有多少家壽司店都不調(diào)查清楚，等開業(yè)了，才發(fā)現(xiàn)競爭有多激烈，那時，后悔都來不及。
2、沒有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)
開壽司店，跟開其他的店一樣，只要開店，怎么吸引到顧客就需要你考慮的？當(dāng)生意不好時，你怎么通過做活動來吸引顧客也是需要你考慮的。再比如現(xiàn)在的餐飲店都會入駐外賣平臺，你會操作嗎？等等，都需要你考慮的。
3、沒有管理經(jīng)驗(yàn)
有些創(chuàng)業(yè)者，不知道怎么管理自己的團(tuán)隊，連店里最基本的工作都安排不了。如果團(tuán)隊管理不好，團(tuán)隊就沒有戰(zhàn)斗力，人員流動就會很頻繁，這種情況，壽司店怎么能正常運(yùn)轉(zhuǎn)呢？所以，如果可以的話，較好先積累一定的管理經(jīng)驗(yàn)后再開店。
4、沒有品牌支持
擁有一個品牌的壽司店，更容易受到消費(fèi)者的青睞，但還是有不少的創(chuàng)業(yè)者不服，認(rèn)為自己完全可以創(chuàng)建屬于自己的壽司品牌，然而，市場卻生生地給他們潑了盆涼水。
通過剛才的分析，我們發(fā)現(xiàn)，開家小壽司店也不是件很容易的事，如果你是新手，建議你選擇加盟，因?yàn)榭梢允〉艉芏嗟氖拢茏屇惆残倪\(yùn)營，而不是靠自己去一點(diǎn)一點(diǎn)地摸索總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，風(fēng)險會比較低。
奈久食壽司
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