釣魚臺酒：何以不靠低價贏市場？稀缺性才是核心競爭力！

在白酒行業(yè)，主打產品稀缺性，并真正做到市場稀缺的白酒品牌并不多，除了貴州茅臺，或許就是釣魚臺酒了。

主要面向高端市場的釣魚臺酒，在市場運作中一直都在打資源稀缺牌——他們把釣魚臺酒每年的產量限定在3000噸左右，如果你想要求更多的量，那就只有一句：對不起，我沒有！

稀缺的茅臺，貴氣的釣魚臺

貴州茅臺和釣魚臺，如果把這兩個白酒品牌放在一起做比較，就會發(fā)現，它們倆擁有不同的品牌特質。

其中，貴州茅臺因為品牌影響大，消費受眾多，市場供不應求，因此造成了茅臺酒的產品稀缺性，持幣待購早已成為市場常態(tài)。

而釣魚臺酒，背后有一個持股43%的大股東，實控人為釣魚臺國賓館，因此才可以使用“釣魚臺”這個在國內獨一無二的IP——“釣魚臺”這幾個字背后，懂的都懂，其稀缺性可見一斑。

不過，相比于貴州茅臺，釣魚臺除了品牌的稀缺性之外，更是自帶一種與生俱來的貴氣，這種貴氣是從釣魚臺酒誕生之日起就已經具備的，而且無人能夠替代。

釣魚臺酒的貴氣不可侵犯，擦邊都不行，不信你就試試看。

被打掉的“釣臺御品”

在酒行業(yè)，“釣臺御品”就是一個不信邪的擦邊者，它非要去觸碰釣魚臺酒的逆鱗，結果被果斷打掉了。

如果單從品牌命名來說，“釣臺御品”其實是一款極具迷惑性的產品，它以擦邊的方式，讓消費者把它跟釣魚臺酒產生聯想，誤以為是同門所生，但它實際上卻徹徹底底是一款侵權產品。

如果不是因為釣魚臺酒業(yè)出手維權，一般消費者還真不明白這個“釣臺御品”是一個冒名頂替的“李鬼”。

2024年5月27日，釣魚臺酒業(yè)發(fā)文稱已成立維權專項小組，在全國范圍內開展巡查工作，并在山東、廣東、福建、江蘇、湖南、四川等多地成功清理了60余家侵權店鋪。

2024年9月19日，釣魚臺酒業(yè)發(fā)布聲明表示，“釣臺御品”（白酒類）商標已被國家知識產權局宣告無效，“釣魚臺食品有限公司”已更名為“北京京絲路食品銷售有限公司”，其所屬主體與釣魚臺酒或釣魚臺國賓館不存在任何形式的合作關系，不得再繼續(xù)使用“釣魚臺”商標、字號等無形資產。

這就標志著，在2024年釣魚臺酒業(yè)的維權行動中，“釣臺御品”作為釣魚臺酒的侵權產品，已經被徹底打掉。

優(yōu)質基酒超產26%

打掉“釣臺御品”，在全國清理侵權店鋪，釣魚臺酒業(yè)的目的只有兩個：其一，維護消費者的正當權益；其二，維護釣魚臺酒的高端品牌形象，不給擦邊者和冒名頂替的李鬼們以可乘之機。

即便是在困難重重的2024年，釣魚臺酒業(yè)也從沒放松過對產品質量的把控和提升。2025年1月8日，在針對2024年度的表彰大會上，釣魚臺酒業(yè)公布了兩個信息——

第一，公司2024年在基酒生產、工藝質量、環(huán)保安全等多方面進行了全面提升，實現了年度優(yōu)質基酒超產26%，排污指標達標率達到100%，排污量較2023年度下降12%。

第二，2025年，釣魚臺酒業(yè)將正式啟動第一個五年規(guī)劃，在未來，公司將通過深耕市場、深化品牌建設、優(yōu)化產品結構等舉措來提升市場競爭力。

上述信息顯示，釣魚臺酒業(yè)在保持優(yōu)質基酒生產率不斷提升的基礎上，正式啟動了成立25年以來的第一個五年規(guī)劃，而規(guī)劃的目標，則是繼續(xù)提升釣魚臺酒的產品品質，并在堅守品質的同時，維持產品的稀缺性和高端形象。

其實2024年關于釣魚臺酒的新聞并不多，經過梳理可以發(fā)現，在過去的這一年里，釣魚臺酒主要做了兩件事：一是消費維權，二是產品提質。

這兩件事，基本都是圍繞著釣魚臺酒自身的高端定位、稀缺資源、知識產權保護來展開的。因為他們知道，一旦喪失了稀缺性、淪為低端品，這樣的產品將再也不配叫釣魚臺酒。

不以低價換市場

此前，在2024年11月份召開的經銷商工作會議上，釣魚臺酒業(yè)基于控制市場秩序、保證經銷商利潤的目的，同時也為減輕經銷商進貨壓力，為此宣布了將要采取的幾項措施：

其一，調控市場存量，保障釣魚臺酒的稀缺性，不以低價換市場；

其二，強化市場支持，促進產品動銷，直達消費者進行深度培育；

其三，結合市場表現等多項考核指標，給予優(yōu)秀商家政策扶持。

擁有足夠的優(yōu)質基酒，是釣魚臺酒業(yè)維護產品質量穩(wěn)定的可靠保障。同時，公司以限量生產為前提進行的產品創(chuàng)新與合作，也是保證釣魚臺酒始終保持高端占位的基礎，更是其敢于提出不以低價換市場、保持產品稀缺性的底氣。

類似上述限量生產、占位高端、保證品牌不掉價的產品，在釣魚臺酒業(yè)都很受重視。2025年，釣魚臺酒業(yè)一方面在產品提質方面不斷狠下功夫，大大提高了優(yōu)質基酒的超產率，另一方面則發(fā)力營銷渠道的生態(tài)重構，通過廠方自營、直接服務終端，極限縮短了營銷鏈路，最大限度提升了產品的消費體驗。

以此為基礎，釣魚臺酒業(yè)堅持“優(yōu)商、選商、扶商”原則，在充分進行渠道拓展的同時，優(yōu)選價值觀、經營理念能達成共識的優(yōu)質商家，最終實現“雙向奔赴”，為2025年開始的第一個五年規(guī)劃筑牢了高質量發(fā)展的基石。