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隨著餐飲競爭的日漸白熱化，做陜西左左香老潼關肉夾饃加盟店，想要創業順利，盈利可觀，從一開始就要制定好策略，做好規劃。那么，新開一家左左香老潼關肉夾饃加盟店到底從何著手？又如何制定經營策略呢？
分析市場 不盲目
做生意本身就有一定的風險， 為了規避一部分風險，我們需要進行地理、人口、心理、行為的細分。
首先要確定你的店將開在商業區、住宅區，還是校區。如果準備開在校區，學校師生及教職工家屬，附近的居民都是你的消費人群。而這些人群大多消費水平都不算太高，比較適合中低檔餐廳，以走量為主，進行“薄利多銷”。
另外，學生喜歡嘗試新生事物，和一切美好的事物，會比較重視口味、店鋪風格和就餐體驗度，所以老板在裝修和服務員的聘請上一定要注意。
分析對手 準確定位
開店前你首先要知道自己的競爭對手有哪些，他們的主打產品，價位、優勢等，然后確定好是加盟還是自己創立品牌，自己的路線、價位，供應鏈，它們的成本結構是怎么樣的？做出來的產品能否適應學生的口味？
總而言之，要對產品有自我認知，大概處于什么等級段位，要保證物料的進貨渠道，只有保證了食材好，才能確保產品好吃。
宣傳推廣 分層進行
開左左香老潼關肉夾饃加盟店首先需要解決的問題就是如何引起顧客的注意，這一步在裝修時就可以實施。首先將自己品牌的主打產品圖或者logo置于圍擋上，其次，盡早將門頭做好掛起來，開始品牌宣傳。
正式營業前發放免費試吃券、代金券、邀請朋友等，在營業前2-3天做一次試營業。一方面營造試營業期間排隊的場景，另一方面檢驗門店是否有需要改進的地方。
正式營業當天氣球柱、紅毯、花籃、叫賣等一個都不能少，另外做一些買一送一或者限時產品特價等促銷活動，營造熱鬧的氛圍，保障進店率和好的就餐體驗。
當然團購網合作，推出優惠套餐或霸王餐，會員卡充值活動都可以用上，為門店引流。
做好服務 提升復購率
客人頭一次進店，任何一點微小的細節都會影響他對這家店的判斷和評價。
所以顧客進店一定要熱情的招呼他們，讓顧客覺得這家店很有“人氣”，心情也會格外愉快，為他們留下良好的好印象。
另外想把顧客變成回頭客，服務是相當重要的一個環節。商家和服務員要時刻站在顧客的角度去看問題，只有當顧客認可了產品，消費體驗也很美妙，才會自然增加復購欲望！
左左香老潼關
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