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曾經有一家較好吃的麻辣燙就在我面前，我沒有好好珍惜。等到失去時，才感到后悔。感謝上天再給我這次機會找到你，我要對你說，太好吃了！如果非要在這個吃上加個感受的話，我會說"人間極品，舌尖上的美食"——金陵楊胖子砂鍋麻辣燙。
創業加盟選擇楊胖子，創業投資者可以不必擔心市場問題，這個實力品牌的項目，已經成功的打開了市場，眾多的消費者，對于這個品牌的食物，都十分認可。加盟楊胖子麻辣燙見效收益快，可以有效的降低創業風險，讓創業者可以更加放心，經營更加順暢。
精準定位時代即將到來。近幾年隨著80、90后進入職場，白領群體的不斷擴大，外出就餐和工作餐市場需求增長快速。為了符合市場需要和人們對吃品牌、吃營養、吃健康、吃文化的要求，麻辣燙市場開了品牌化之路。所有的品類都會這樣。白領人群的擴大給小吃行業帶來了新的發展契機，這一人群注重品牌文化，注重就餐環境，注重食物的品質和營養健康。
在產品上更加注重界定“菜品”、“服務”、“就餐環境”與“餐飲產品”之間的區別和聯系。在企業識別上更加注重運用獨特、新穎、鮮明、引人入勝的標志和店面設計，將產品的內在氣質和外顯特征，從視覺開始的感官效果。
開一家成功的麻辣燙店要注意哪些問題呢？
1.干凈：臟亂差是麻辣燙固有形象
麻辣燙店等小吃店是由街邊攤發展來的，臟亂差是顧客對于小吃攤的固有印象。
以前大家為了吃這一口可以忽略衛生的問題，但是現在大家對于健康飲食越來越看重，臟亂差的固有形象對于麻辣燙店來說是不小的拖累。
2.裝修不要太高檔，給人舒適感
一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實是大錯特錯。
因為你經營的是小吃，不是大酒店，來你這消費的大多數都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。
3.口味
如果說衛生是開麻辣燙店的歷史遺留問題，那么口味就是開店的核心競爭力。
大家為什么在明知道街邊店臟亂差的情況下還那么熱衷于此呢？
窮當然是一方面，但另一方面是這些地方能嘗到大餐館里嘗不到的美味，這讓小吃有著長久的生命力。
4.要靈活定價，較大程度激發顧客消費欲望。
金陵楊胖子砂鍋麻辣燙
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