南京楊胖子砂鍋麻辣燙加盟囊括四季美食

2019-03-21 10:36來源：一路商機網140人閱讀

南京楊胖子砂鍋麻辣燙，作為餐飲界的常青樹，以其濃郁的口感，麻辣的爽口，適當的價位，占據著餐飲市場的半壁江山。南京楊胖子砂鍋麻辣燙，上百品類，覆蓋各個餐飲時段，不分年齡均可就餐，加上準入門檻低，市場前景好，客戶粘性強等優勢，迅速成為投資者矚目的焦點。經過不斷改良和開發，做出更符合國人口味的各式麻辣燙系列，不分性別，地域，口味，顧客進店就能找到自己想吃的種類，并能形成良好的口碑，一傳十十傳百，口口相傳讓楊胖子砂鍋麻辣燙品牌的知名度不斷擴大。

開一家成功的麻辣燙店要注意哪些問題呢？

1.干凈：臟亂差是麻辣燙固有形象

麻辣燙店等小吃店是由街邊攤發展來的，臟亂差是顧客對于小吃攤的固有印象。

以前大家為了吃這一口可以忽略衛生的問題，但是現在大家對于健康飲食越來越看重，臟亂差的固有形象對于麻辣燙店來說是不小的拖累。

2.裝修不要太高檔，給人舒適感

一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實是大錯特錯。

因為你經營的是小吃，不是大酒店，來你這消費的大多數都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。

3.口味

如果說衛生是開麻辣燙店的歷史遺留問題，那么口味就是開店的核心競爭力。

大家為什么在明知道街邊店臟亂差的情況下還那么熱衷于此呢？

窮當然是一方面，但另一方面是這些地方能嘗到大餐館里嘗不到的美味，這讓小吃有著長久的生命力。

4.要靈活定價，較大程度激發顧客消費欲望

為什么麻辣燙等小吃現在這么火呢？

從開店者的角度來說，這些小店的優勢還是比較明顯的。

首先投資比較少，對店鋪的要求比較低，技術也好學，不需要十幾年的餐飲經驗也可以開；

其次是店型比較自由，學校旁、商場、居民區、工作區，哪兒都能開。

精準定位時代即將到來。近幾年隨著80、90后進入職場，白領群體的不斷擴大，外出就餐和工作餐市場需求增長快速。為了符合市場需要和人們對吃品牌、吃營養、吃健康、吃文化的要求，麻辣燙市場開了品牌化之路。所有的品類都會這樣。白領人群的擴大給小吃行業帶來了新的發展契機，這一人群注重品牌文化，注重就餐環境，注重食物的品質和營養健康。

在產品上更加注重界定“菜品”、“服務”、“就餐環境”與“餐飲產品”之間的區別和聯系。在企業識別上更加注重運用獨特、新穎、鮮明、引人入勝的標志和店面設計，將產品的內在氣質和外顯特征，從視覺開始的感官效果。