淺奈蛋包飯鶴崗店：小城中的大店風采

在小城市開大店，既需要勇氣也需要智慧。小城市商場店，人流量比較大，相對大城市來說，地級城市堂食店投資比較低，客戶體驗好，產品售價高，所以門店毛利比較高。

這一期我們講述下

淺奈蛋包飯

地級城市鶴崗店

背后的經營之道！

總結下來主要是以下幾點~

01

餐飲連鎖化

下沉城市開連鎖店，向一二線餐飲品牌對標

作為一個四五線地級小城市，鶴崗整體消費水平較低，房價低，這里成為眾多人選擇的養老圣地。淺奈咖喱蛋包飯位于黑龍江鶴崗市時代廣場四樓，以其獨特的魅力吸引了眾多食客，店鋪面積寬敞，約一百平方，擁有超過30個座位，日常客流量絡繹不絕。

為何淺奈咖喱蛋包飯能在鶴崗這樣的城市中脫穎而出？

首先，它緊跟了連鎖品牌向下沉城市開連鎖店，向一二線餐飲品牌對標，一個是四五線小城市用戶都會對標一二線城市，所以品牌化、連鎖化餐飲在當地比較容易受消費者青睞；淺奈蛋包飯滿足了當地消費者對品牌化、連鎖化餐飲的期待。

其次，鶴崗作為小城市，餐飲市場競爭相對較小，稍微有點品牌加持的容易做火做爆，并且生命周期也會長。淺奈咖喱蛋包飯憑借品牌的加持，在激烈的競爭中脫穎而出。

最后，小城市的房租、人工等成本相對較低，為淺奈咖喱蛋包飯提供了更高的毛利潤空間，使其能夠持續穩定地經營下去。

02

商圈優勢

城市核心商圈時代廣場，繁華的商圈舞臺

時代廣場作為鶴崗市的商業中心，不僅地理位置優越，更以其豐富的業態和強大的品牌陣容著稱。這里匯聚了眾多知名餐飲品牌，如喜家德和肯德基等，形成了強大的人流吸引力。特別是年輕人，對這里的娛樂購物環境青睞有加。每逢節假日，這里總是人聲鼎沸，熱鬧非凡，大人、小孩、年輕人，都沉浸在這片歡樂的海洋中。在這里，你可以品嘗到各種美食，體驗到城市的繁華與活力。

與大城市相比，小城市的商圈比較集中、也比較少，好的位置是很重要的。而淺奈時代廣場，正是小城市商圈中的佼佼者。它以其獨特的魅力和優越的地理位置，吸引了無數市民和游客的目光。在這里，你可以感受到城市的繁華與活力，體驗到不一樣的購物樂趣。

時代廣場的成功，離不開其優越的地理位置和獨特的商業氛圍。而它所帶來的繁華與活力，更是為這座城市增添了無盡的魅力。

淺奈蛋包飯鶴崗店的進駐，在這樣一個人氣旺盛的商圈中，淺奈蛋包飯鶴崗店以其獨特的魅力脫穎而出，離不開經營者李總的獨到眼光。

曾在連鎖餐飲公司摸爬滾打多年，對餐飲行業有著深刻的理解和獨到的見解。他深知小城市的市場潛力大，也明白年輕人對于新穎、時尚的餐飲品牌的喜愛。正因品類新、出餐快、總部幫、連鎖化等這些優勢，因此，果斷選擇了淺奈咖喱蛋包飯。

03

經營模式

小城市開大店，裝修簡約而不簡單

在小城市開設品牌連鎖店，既符合當地消費者的口味，容易火，又能獲得不錯的回報。因此，他選定了蛋包飯這一新穎且受歡迎的品類，并成功地將淺奈蛋包飯引入鶴崗。自去年12月開業以來，淺奈蛋包飯鶴崗店以其優質的服務和美味的菜品贏得了消費者的喜愛。

在小城市中開大店，自然而然地形成社區中心，快速吸引周邊居民參與。這種獨特的“鄰里效應”不僅顯著提升了店鋪的知名度，更為店鋪帶來了源源不斷的穩定客流。小城市的生活節奏慢，消費者擁有更多的閑暇時間與精力去享受休閑和消費。

此外，小城市的競爭壓力小的環境為大店提供了更多的發展空間和機會。能夠更容易地獲得市場份額和競爭優勢，進而在小城市中建立起獨特的品牌形象，成為消費者心中的標桿和代表。

走進淺奈蛋包飯鶴崗店，你會被它的裝修和環境所吸引。店內裝修簡潔大方，簡約而不失格調，干凈整潔，開放式廚房讓顧客能親眼看到食物的制作過程，這種透明化的操作方式不僅增強了顧客的信任感，還提升了餐廳的整體形象。

04

運營服務

配合公司運營，做全渠道推廣

在運營方面，淺奈蛋包飯鶴崗堂食店做得有聲有色。店鋪還積極配合公司運營與各類營銷活動，及時上新品，同步做節假日營銷活動。同時，店鋪還積極拓展外賣和抖音團購等線上渠道，實現了線上線下營銷的無縫對接，做全渠道推廣，這種多元化的營銷方式，有效提升了品牌的影響力和門店的盈利能力。

淺奈蛋包飯鶴崗店的成功經驗告訴我們：

首先要找準市場定位，

選擇適合自己的品牌和產品；

其次要注重選址和裝修，

打造出一個舒適、時尚的用餐環境；

最后要緊跟時代步伐，

運用多元化的營銷方式吸引顧客。

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只有這樣，

才能在競爭激烈的市場中脫穎而出，

實現品牌的長期發展。