串串香加盟營銷必做案列

營銷就是餐廳開業后做個活動推廣一下，很多餐飲老板都這么認為。但這恰恰是個認知誤區。真正會做餐飲營銷的人，其實是在連門店都還沒有的時候就開始做了。為什么這么說？“沒有人流量，推廣成本越來越高，品牌與消費者之間的信任建立越來越難，沒辦法整合資源為我所用，營銷效果越來越差……”串串香加盟做活動的主要目的就是為了提升營業額，還有就是提升品牌知名度，營銷活動怎么做還要根據你的餐廳情況來定，千篇一律的營銷手段并不一定適合每一個餐廳。那么，我們應該如何做餐飲營銷才能與眾不同呢？

短視頻營銷:2018年，要說最火的短視頻營銷方式，非抖音莫屬。抖音短視頻營銷因其超低的門檻，幾乎零成本的資金投入，創造了一個又一個的營銷神話，一躍成為營銷界最閃耀的新星。事實上，抖音只是社交短視頻的一個典型代表，背后反映出的是整個短視頻消費的巨大市場。相較于早期的長視頻和微電影，短視頻更符合當下年輕消費者對于移動閱讀場景的需求，比如飯后睡前、上衛生間時、上班通勤路上、朋友聚會等。近一年多以來，像快手、抖音短視頻、火山小視頻、美拍、秒拍等幾款社交短視頻應用的月活躍用戶持續增加。對于餐飲行業而言，社交短視頻的出現，讓餐廳線上和線下的流量得以融合，而虛擬的流量也轉化成摸得著的“真金白銀”。在抖音上爆紅了很多網紅餐廳，人們在抖音上上傳了很多的美食DIY新吃法，比如海底撈的番茄牛肉飯、客家釀豆腐等。由于都是普通食客上傳的，給人的感受非常真實、接地氣，有些畫面還有很強悍的沖擊，讓吃貨們都忍不住來嘗試模仿一下。設計自己的DIY網紅款，借助抖音宣傳，讓食客們都參與進來，從而帶動餐廳的客流量，餐廳的關注度也自然因此提高了。

微信、社群營銷:如今，中國社交媒體生態仍在不斷演進，在信息泛濫的時代下，微信已經成為主導交流平臺。利用好微信朋友圈內容，借助微信朋友圈廣告自定義原生推廣頁，展示店面環境和特色產品，由此強化特有的品牌形象。活動期間利用活動做引流裂變,通過建立微信群的方式讓消費者有“參與感”，所以社群的最終目是成員之間的互動行為，強調的是“互動”二字。其實現實中很多餐飲人在經營社群時，大多只會通過發紅包等形式激發成員關注，卻沒有深挖用戶的需求和興趣點。久而久之，社群留下來的除了一大波僵尸粉外，還有就是對餐廳一點價值都沒有的用戶，所以客戶的參與度較重要。

餐飲平臺外賣營銷:現在我們能很明顯的感受到外賣平臺給我們消費者帶來了很大的便利，越來越多的人們不愿意選擇外出就餐，飯點時間一到，大家都習慣性的拿出手機在上面點餐，然后等上半小時不用出門美食就到家了，方便又快捷。對商家來說，外賣平臺排名是影響銷量較重要的因素，首先，平臺排名有三個最主要的權重指標，一銷量，二優惠活動，三客人的口碑評價。所以想要維持較高的一個銷量，就必須要做優惠活動，至于滿減多少，新顧客減多少，就要根據自己的情況來定了。同時外賣平臺的運營也是很重要的，保證以上的同時，餐廳也需要注意餐盒的設計、門店的設計、產品圖片的處理等等。

禮品營銷:現在的人們聚會、慶祝生日、結婚之類的活動都喜歡選擇在餐廳舉辦，串串香加盟餐廳也可以為舉辦這些活動的人們提供一份自己的禮物，比如送蛋糕，送長壽面，送照片，還有個性化的禮品等等都是有效的營銷手段；也能為消費者們留下較好的企業形象，贏得消費者青睞、邀約更多的朋友光顧。同時外賣配送，商家可以選擇貼心便簽或者飯后水果、糖類等等，也是吸引顧客的一種方式。現在餐飲想要提高自己的銷量，一定少不了做營銷活動，現在的營銷活動也多種多樣，如團購，秒殺，滿減等等方式。現在千篇一律的營銷活動滿大街都是，想要更加吸引消費者，就要想些新點子。雖然餐飲行業的營銷手段千變萬化，但歸根結底，味道、服務和價格才是留客的根本。