疫情發(fā)生后,導(dǎo)致了眾多閉門停業(yè)的餐飲店門外都貼上了“旺鋪轉(zhuǎn)讓”的告示。而最近,有的串串香加盟老板開始“搶商鋪”了!“聽說最近有很多餐飲鋪子要空出來,有好的鋪子請帶著骨折價來找我!”“我平時怎么進(jìn)都進(jìn)不去的黃金鋪子,趁著疫情轉(zhuǎn)讓潮成功將它拿下了,還省了9萬轉(zhuǎn)讓費!”“現(xiàn)在剛好是免租期,我們在拿店,別人在歇業(yè)等到時,我們在裝修升級,等到疫情結(jié)束也裝修好了,就可以盛大開業(yè)了!”優(yōu)質(zhì)店鋪!低價轉(zhuǎn)讓費!免租!更強(qiáng)的議價能力!疫情難熬,一些餐飲老板熬不下去了,不得不關(guān)門,有些店鋪就空出來了。畢竟不都是老鄉(xiāng)雞或者巴奴,能夠在這“至暗時刻”能獲得強(qiáng)有力的資本來維持生存,甚至是逆向擴(kuò)張。但是有一些手頭寬裕的餐飲老板卻瞄準(zhǔn)了這個時機(jī),已開始悄悄“搶商鋪”了!

在繼2月8號手撕員工“免薪”聯(lián)名信后,3月18號,老鄉(xiāng)雞董事長憑借200元成本的“土味”發(fā)布會又在網(wǎng)絡(luò)上爆紅。他表示,老鄉(xiāng)雞已獲得銀行及戰(zhàn)略投資總計10億元,在疫情沖擊下“逆流而上”,2020年老鄉(xiāng)雞將加速全國市場布局,預(yù)計直營店將突破1000家,要執(zhí)行這“大膽”的想法,就需要大量的店鋪作為支撐。價格便宜、優(yōu)質(zhì)店面;疫情下,店鋪轉(zhuǎn)讓房東們“愁壞了”,不僅轉(zhuǎn)讓的價格要比平時低很多,有的甚至免租3個月、免租6個月......

疫情過后節(jié)點時段;“疫情期間,我們就拿下了不少空的店鋪,一是免租期,二是裝修剛好可以開業(yè),這個時間節(jié)點非常好!”某餐飲老板說。在大家都無法正常營業(yè)的情況下,絕大多數(shù)餐飲人都在等待,而一些敏銳的餐飲人趁時間拓店、裝修升級和準(zhǔn)備開業(yè)活動。等疫情過去,將以全新的面貌面向市場,可以在頭一時間吸引到被壓抑許久的消費者,獲取“報復(fù)性消費”的初始紅利。所以說能夠真正拉開差距的就是疫情期,不少餐飲都沒意識到,等到正式復(fù)工就來不及了!在餐飲行業(yè)重新洗牌后,短期內(nèi)市場供應(yīng)會減少,供小于求的情況會讓消費者在少數(shù)的餐廳集中消費,清晰的市場紅利,讓這些餐廳有更多機(jī)會和空間接觸和搶奪消費者。

對于手頭寬裕、有能力擴(kuò)張的企業(yè)來說,這是一次千載難逢的機(jī)會!串串香加盟可以充分利用自己的優(yōu)勢,打時間差,接盤好店鋪,開疆拓土,搶占先機(jī)!當(dāng)然,疫情期間,這一切的前提是要先活下去,如果活下去都成問題,就不要亂折騰了!一切機(jī)遇只屬于活下來的餐飲企業(yè)!機(jī)會往往是留給有準(zhǔn)備的人,對于有想法和有能力擴(kuò)張的企業(yè)來說,這是一次千載難逢的機(jī)會!利用時間差,接手好店鋪,搶占新商機(jī)!
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