C“味”出道，疫情之下小面鮮生為餐飲業打開新的經營之道

不覺間新冠疫情已經有兩年時間，國內各地區經濟均受到嚴重影響。人們外出次數減少，旅游業應該是首當其沖，同時餐飲業也是面臨前所未有的挑戰，很多餐飲老板都深有體會，這兩年可以說大多餐飲企業虧損是常態。

在特殊的時期，中式快餐里面有這樣一家品牌急流勇進，創新經營模式，C“味”出道，為快餐賽道打開了新的經營之道。

持續自主創新口味，安全不斷升級迭代！

俗話說“民以食為天，食以安為先”，小面鮮生在這方面投入了大量的人力物力。

首先在產品研發方面，投入大精力建立研發團隊，在味道上不停地嘗試探索，致力于研發適合中國人口味的各式餐飲，并且緊追潮流，不斷迭代上新。以石鍋鮮湯面、石鍋拌飯為主的中式餐飲，深受廣大客戶喜愛，且四季皆宜食用，十分暢銷。另外還有多樣式的小吃、小菜、特色飲品等，貼合現代社會主流，注重客戶的用餐體驗，做到了精致小巧，又能快捷方便的滿足消費者口腹。

其次，食材供應方面，小面鮮生非常的安全可靠。在多地建有冷鏈倉庫，各種食材入庫之前經過嚴格篩選，達標之后才會入庫。所有店鋪的食材供應都由倉庫提供，并嚴格記錄，做到了細致的安全防控。更不用擔心在經濟受影響的情況下，食材價格上漲，店鋪供應跟不上的事情發生。

多方位運營策略，讓新店輕松開張！

除了上述的口味樣式、穩定供應之外，很多做餐飲的朋友都知道，良好的經營才是餐飲的長久之道。在這方面，小面鮮生有多方位一體化的運營策略，幫助新店輕松開張。

一個店鋪從選址、結構、收銀，再到經營、管理、發展，這些對于沒有開過店的小白來說，用一頭霧水來形容再合適不過，更別說還有預算、利潤、多久回本等問題。這個時候很多人會選擇加盟一個品牌，但是如何找到一個靠譜的品牌就尤為重要了。

小面鮮生就有這樣一套多方位的運營策略，即使是小白入行，也能夠輕松落地。

小面鮮生有專業的團隊，對合作伙伴進行多方位扶持，開店選址、結構設計、收銀系統、會員管理、活動拉新等等，還會幫助合作伙伴進行社群營銷，鎖定周邊穩定用戶。一套服務下來，可以減輕店主的多方面壓力。

一步一個腳印獲得多個認可！

2015年，第一家小面鮮生在山東省鄒城市瑞康小區正式營業，并于同年5月11日商標申請成功！2016年相繼在江蘇、山東開業多家門店，更是在2017年受邀在“中國餐飲產業發展大會”分享經驗。

中國餐飲產業發展大會，由中國烹飪協會主辦，大會以“謀求思維變革、接軌現代產業”為主題，大會上政府單位、業界學者和餐飲行業成功企業家代表等嘉賓共同聚焦“城市轉型與餐飲產業發展”，全方位、多角度、深層次地探討中國餐飲業的現狀和發展趨勢。真功夫董事長潘宇海在發言中表示，中式快餐生態化的布局、專業化的分工將是整個行業的大趨勢。

小面鮮生在此次會議上一邊分享自己的經驗，一邊積極進取，學習較新的餐飲發展理念，會議過后，通過自身的實踐創新，開始一步步開拓市場，逐漸取得社會大眾的認可，期間獲得多項榮譽，例如：中國連鎖經營協會AAA級企業、《品牌中國》重點推薦品牌、2020中國餐飲新銳品牌獎、大眾點評五星用戶等等。

總體來說，餐飲行業借力品牌大于自主創業，而小面鮮生無疑是非常不錯的合作伙伴，值得信賴！

人間煙火氣，較撫凡人心。疫情之下，小面鮮生強勢C“味”出道，熟悉的煙火氣終于回來了！2021年，小面鮮生整裝待發，歡迎所有志同道合的伙伴共同努力，在餐飲賽道共同掘金。攜手一起打造餐飲業新一輪熱潮，各位準備好了嗎？