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2016年7月17日,重慶小面加盟學(xué)員冉俊豪、黃嬌夫妻倆正式加盟了香香鹵面。他們心中滿是激動(dòng)與歡喜。當(dāng)然,也有不舍。在香香鹵面學(xué)習(xí)期間,不僅認(rèn)識(shí)了很多師兄師弟,與大家的短暫相處,也早已經(jīng)留下了深厚的友誼。他們明天將告別師傅、告別香香鹵面基地,走向更加輝煌燦爛的明天。他們?cè)?jīng)在韓國擁有高薪工作,為了來加盟香香鹵面學(xué)習(xí)正宗的重慶小面技術(shù),果斷放棄了韓國的高薪工作。這到底經(jīng)歷了怎樣的心理歷程呢?讓我們拭目以待。
夫妻倆在韓國的七年
冉俊豪、黃嬌夫妻倆來自中國遼寧省。丈夫冉俊豪今年40歲,妻子黃嬌與丈夫同歲。他們是朝鮮族,所以能夠自由出入韓國。
在來香香鹵面學(xué)習(xí)正宗的重慶小面技術(shù)之前,冉俊豪、黃嬌夫妻倆于2008年奔赴韓國工作。冉俊豪主要是去韓國做電焊工,黃嬌進(jìn)了離自己丈夫不遠(yuǎn)的一個(gè)電子廠工作。丈夫冉俊豪說:“在韓國我和妻子的工資大概一個(gè)月一共可以掙到3405040韓元,折合人民幣20000.00元。但是在韓國生活節(jié)奏快,要經(jīng)常加班。因?yàn)樵陧n國加班時(shí)間的工資是正班時(shí)間上班工資的1.5倍,所以在那里,很多人為了追求高收入,加班加到很晚是常有的事情。我和妻子也不例外。這就導(dǎo)致了我和妻子倆一天過著‘ 二點(diǎn)一線 ’ 的生活,二點(diǎn)即上班地點(diǎn)和宿舍地點(diǎn)。這樣一共持續(xù)了七年。久而久之,這種忙碌又枯燥的生活,早就被我們夫妻倆厭煩了!”我和妻子與今年年初商量回國。
夫妻倆回國后打算進(jìn)軍餐飲市場(chǎng)
就這樣,丈夫冉俊豪開始打算回家之后做什么。他在韓國拜師學(xué)藝,把韓國的披薩餅帶回到了中國。在老家遼寧大學(xué)城附近開了一家披薩店,主要做擁有龐大市場(chǎng)的學(xué)生生意。他店所處的大學(xué)城里面的學(xué)生人數(shù)大概有2萬多人。
說干就干,丈夫冉俊豪于2016年3月份回國,找了一個(gè)月的店面,終于找到了如今的這個(gè)店面。店面不大,30幾個(gè)平方。第一年的租金僅僅6000元錢,第二年的租金僅僅10000元錢,加上前期的投入,一共花了三萬多。
2016年4月份,妻子也從韓國回到了中國。夫妻倆一起來經(jīng)營這個(gè)披薩店。他們的店于2016年5月1日正式開業(yè)。由于是做學(xué)生生意,他們賣的比較便宜。一天也就只賣的到幾百元錢。夫妻倆覺得兩個(gè)人守一個(gè)店,確實(shí)有點(diǎn)“大材小用”。他們開始尋找其他的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
丈夫冉俊豪有著自己獨(dú)特的市場(chǎng)眼光,他覺得重慶小面餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目就不錯(cuò),投資少,回報(bào)快,收現(xiàn)錢,很適合他們這種初次創(chuàng)業(yè)的平民百姓。并且香香鹵面是全國連鎖名氣大,學(xué)費(fèi)優(yōu)惠,有保障,挺靠譜的!最重要的是,他們那邊正宗重慶小面店很少,這一定很有市場(chǎng)!
丈夫冉俊豪又在離自己披薩店不遠(yuǎn)的另一條街租了一個(gè)40多個(gè)平方的門面,一年的租金是一萬二。用于經(jīng)營重慶小面生意。
2016年7月9日,正值學(xué)生放暑假期間,夫妻倆趁著這個(gè)生意“淡季”,來到香香鹵面學(xué)習(xí)正宗的重慶小面技術(shù)。在嘗了一碗陳松師傅煮的重慶小面后,味道確實(shí)不錯(cuò),名副其實(shí)。果斷跟著學(xué)習(xí)了起來。由于師傅的細(xì)心指導(dǎo)與教學(xué),學(xué)習(xí)了一個(gè)星期左右他們就完全掌握了正宗重慶小面技術(shù)。
學(xué)成歸去,夫妻倆都非常有信心把重慶小面店經(jīng)營好。夫妻倆非常感謝能夠遇見香香鹵面這個(gè)專業(yè)美食培訓(xùn)基地,能夠?qū)W到正宗的重慶小面技術(shù),能夠認(rèn)識(shí)這么多師兄師弟。“相聚也有緣”,香香公司同樣很開心,能夠認(rèn)識(shí)夫妻倆,在創(chuàng)業(yè)的道路上,助夫妻倆一臂之力。同樣,香香公司將幫助更多的需要餐飲創(chuàng)業(yè)的人,創(chuàng)業(yè)成功。
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