中國傳統(tǒng)小吃麻辣燙一直吸引著各種食客，關(guān)于麻辣燙很多人的味蕾記憶就是麻和辣，這種情況的主要原因還是由于麻辣燙的起源。初的麻辣燙起源于長江流域，是纖夫工作為了果腹，創(chuàng)造的將河邊野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮而食之的簡單美味，既果腹的同時(shí)又可以很好地起到驅(qū)寒、祛濕的作用。在江邊流行之后，這個(gè)美食也漸漸傳播開來，流傳至今。
麻和辣的味蕾體驗(yàn)是麻辣燙的全部體驗(yàn)嗎？現(xiàn)在可以肯定回答：“不是”。美食在傳承的時(shí)候也需要根據(jù)時(shí)代發(fā)展。一直認(rèn)為，美味應(yīng)該共享，不該藏起來。所以，蔬是決定分享麻辣燙的新式味蕾體驗(yàn)，把它推出來，讓更多的人體驗(yàn)到味蕾的舒適。在這樣的前提之下，創(chuàng)造了屬于自己的特色加盟優(yōu)勢。
為什么說，蔬是麻辣燙加盟優(yōu)勢是從味蕾的舒適開始的。“你吃麻辣燙的時(shí)候敢喝湯嗎？”“你吃麻辣燙的時(shí)候雖然喝湯，會(huì)不會(huì)因?yàn)榭吹接湍伒臏讚?dān)心健康問題？“你吃麻辣燙的時(shí)候，是不是感覺除了麻和辣沒有什么特別的體驗(yàn)？”以上的這些問題，很多人應(yīng)該都遇到過。
所以蔬是通過對市場的分析，深知消費(fèi)者對于健康的關(guān)心，和已經(jīng)滿足果腹之外，對味蕾體驗(yàn)的新需求。從味蕾的舒適開始，將傳統(tǒng)的麻辣燙重新進(jìn)行定義。為了讓消費(fèi)者在品嘗蔬是的時(shí)候，從味蕾到心都感到舒適，采用門店鮮熬骨湯，開放式的湯底熬煮，讓消費(fèi)者一眼就看到自己喝進(jìn)胃里的放心，新鮮肉雞和牛骨熬制湯底，中草藥的合理調(diào)配，做到營養(yǎng)不油膩，食客收獲安心喝湯的歡愉。新鮮配送、單鍋單煮讓大骨熬制香濃湯底和食材相互融合的同時(shí)又做到細(xì)節(jié)分明，不再是反復(fù)使用下，讓人擔(dān)憂，且口味不分明的麻辣燙，讓人忍不住一口接一口，沉醉于悠然。通過全新設(shè)計(jì)定位，蔬是立志打造出麻辣燙行業(yè)新風(fēng)尚，樹立行業(yè)新的標(biāo)桿。
在眾多的特色美食中，越來越多人開始選擇從味蕾舒適的蔬是麻辣燙，憑借著自身的特有特色，俘獲了廣大食客的味蕾，好評(píng)如潮，需求量在不斷的增長。
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