都說餐飲創業是門技術活，選對路子，工作也就成功了一半，可為啥仍是有那么多的餐廳死在了搖籃里？究其原因，大多是創業時抱錯大腿，上了餐飲“莆田幫”的當。這些騙子公司大多以“大品牌、包掙錢、免加盟費”為釣餌，專門坑騙單純無知的創業”小鮮肉”。
要是受騙會怎樣呢？當然是“錢賠了，店關了，夢碎了...” 各有各的意外。已然餐飲創業九死一生，咱們猜不到結局，但至少能夠有一個好的開始。今天，餐飲律師來跟你聊一聊，怎么防止餐飲加盟的“莆田系”圈套。
首要，咱們從一則血淋淋的不和事例講起：劉某一向有創業開餐廳的主意，在百度上搜到了一個排名靠前的來源于國外的餐飲品牌，菜品豐富，評估杰出，而且現已在全國開了幾百個加盟店，看起來十分有遠景。
劉某一時心動，一星期以內便聯系到總部，簽署了加盟合同并交納了大筆加盟費。餐廳開業一個月后，劉某才發現總部提供的效勞并不像最初許諾的那么好，更嚴重的是餐飲品牌并沒有在我國注冊，不是總部的商標。后來，不少同行也打出了同樣的招牌，總部一點點不予理會。劉某的餐廳底子沒有競爭力，生意受到了很大的影響，開業一年多一向處于虧本狀況，他為自個最初的激動感到十分懊悔。
不久后，劉某俄然收到了總部發來的告訴，說協作期限屆滿，如果要持續運營該品牌，需求再次簽署授權協議并付出高出3倍的授權費用，不然便不能持續運用該品牌。劉某明知被坑，但看著自個十分困難運營起來的餐廳，只能啞巴吃黃連，承當高價的加盟費用。一年后，劉某的生意仍然沒有起色，十分困難積累下來的幾百萬全都虧掉了。
眼看著又到了交加盟費的日子，職工的薪酬也現已虧欠一個月。劉某狠狠心，作出了封閉餐廳的決議。看著黯淡無光的餐廳招牌，劉某再也找不回最初創業的那份熱心與高興，現在的他已是懊悔不已。
這是一則真實的事例，卻反映了大多數餐飲創業者的熱心與無法。關于餐飲加盟，在做生意之前咱們首要想到的就應該是怎么安居樂業。防止餐飲“莆田幫”顯得尤為重要。起點好了，餐廳運營才有也許一往無前。那么，咱們從事例中學到了啥？
一、全方位評估加盟總部的天資
挑選加盟品牌，必定不能輕信對方的自詡或許廣告，說得再好也也許是瞎編的。咱們有必要要對協作方進行全方位的查詢與評估，做到知己知彼，有利無害。那么，加盟總部有必要要滿意哪些條件才靠譜？
一是總部自個有必要要有兩家以上的直營店，且需求運營滿一年以上；二是具有系統化、計劃性的運營準則；三是有必要在商務部進行特許運營(加盟連鎖)存案除此之外，作為餐飲創業者，在簽定加盟合同之前，咱們有必要全部查詢對方的股東人員、運營規模、公司評估、運營狀況、失期信息等，歸納評判加盟公司是不是合法合規，防止遇到騙子公司，掉入加盟的圈套。
二、重視商標的專屬顯著性
餐飲加盟創業是當時十分盛行且有效的一種加盟方法，格外是針對低成本的投資者。只要選準好的品牌，加盟就會變得十分簡單了。當然，前提是你必定要選對品牌。這個品牌首要有必要是真實可信的；其次，這個品牌有必要要有必定的口碑度和辨識度。
對此，咱們能夠經過商標局查詢加盟公司的商標注冊狀況，防止后期呈現商標不存在或被搶注的疑問。需求格外提示的是，千萬別為了眼前利益而加盟未注冊商標的餐飲總部，不然，即便不呈現商標侵權疑問，也很也許會呈現“掉渣餅”事情，同類運營過多，品牌沒有辨識度與專特點，徹底失去競爭力。
三、千萬別輕信口頭許諾
在餐飲加盟的過程中，簽署加盟合同是必不可少的一環。一般來說，餐飲“莆田幫”總能把自家餐飲店的生意吹上天， “加盟店開遍全國、好評如潮、食材共同、廚藝一絕”等等。為了讓你盡早簽合同，時不時還會給你各種許諾，比方“不掙錢退款、前期免加盟費”等，讓你覺得撈了各種優點。
但是，愿望很夸姣，實踐卻太骨感。餐飲律師提示你千萬別聽信那些虛的，要么就落實到合同上來，白紙黑字把許諾落到實踐上來。為了防止合同圈套， 較好找專業律師幫助代為審核加盟合同，要點重視加盟授權規模、加盟期限、加盟費用、兩邊的權利義務、違約責任等，防止因自個的單純無知而埋下危險隱患。不然你一旦上鉤，對方便會立馬變臉，動不動就坐地喊價，讓你誤上賊船，有苦難言。
由此可見，加盟品牌的挑選直接關系到餐飲創業的勝敗。作為心胸愿望的餐飲創業者，咱們不僅要有敢想敢做的勇氣，還要有獨具一格的慧眼。學會輕松識破餐飲加盟的圈套，為自個挑選一個合法、靠譜而有遠景的協作伙伴。
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