100個人創業，其中95個人連怎么死的都不知道，沒有聽見聲音就掉下懸崖，還有4個是慘叫一聲，也掉下去了；剩下1個可能不知道為什么還活著，但也不知道明天還活不活的下來。創業如此殘酷，所以越來越多的人投資餐飲連鎖行業。投資餐飲連鎖，就相當于上保險了嗎？那么老板除了出錢，是不是就是坐著數錢呢？
很多人都認為做餐飲連鎖行業的老板好當，只要出錢就萬事大吉，不用承擔什么繁重的工作，還能作為一個團隊的領導者，擁有無上的光榮與權威。其實，做老板并不是大家所想象的那么簡單。老板雖然不用承擔什么具體的工作，但他卻是整個餐飲連鎖行業的主要負責人，他的肩上背負著餐飲連鎖行業較重要的使命，那就是要為餐廳的發展負責。雖然看起來老板是最“顯耀”的人，但其實他是一個承受較大壓力的人。
危機意識其實是優秀管理者責任意識的一種體現，因為他要對整個團隊負責，同時也要對餐飲連鎖行業所承擔的社會責任負責，所以他必須要施展全力使餐廳能維持正常發展；從而，他必須對所有可能出現的情況有所了解和準備；因此他每天腦中只想一件事情，那就是明天會出現什么樣的危機，自己又怎樣避免這種情況的發生。有著危機意識，才是正常的工作狀態，如果一個管理者沒有了危機意識，覺得自己的工作很輕松，那他管理的企業可能很快就會出現問題。
很多人以為等公司大點可能老板就輕松了，其實他公司越大老板越累。他去關注公司內部的危機，內部出現問題也許不會一時發作，但是可能會成為“癌癥”的前兆。老板要不斷關注它的癌變，這是較為痛苦的。餐廳老板還得全面思考外部情況又是一種什么情況，如何保持長期穩定的發展，才不會被競爭者趕上并超越？目前餐飲連鎖行業的競爭日趨激烈。不是所有餐廳經過5年、10年都能活的下來。十年磨一劍，也有漫漫十年上市路。
優秀的創業者，不管是投資什么行業，就算是門檻較低、風險較低的餐飲連鎖行業，也要時刻具備非常強烈的危機意識，他總是擔心會有什么樣的情況出現，他們對這些有著十分敏感的神經。一個優秀的創業者，要時刻保持必備的危機感，在危機中保持企業的平穩發展，在危機中發現有限的機會，在危機中尋找自己持續發展的可能。
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