重慶火鍋雖然是百吃不厭,但吃多了就沒什么新鮮感了,總感覺這些火鍋味道都差不多。但是上個(gè)朋友請(qǐng)我去一家沒吃過的火鍋店吃火鍋,有人請(qǐng)吃飯還是還真是期待呢,不過更期待的是那家火鍋好不好吃。

我早早的來到朋友說的在火鍋店——重慶麻辣早知道老火鍋外面等著,在外面看著這店有點(diǎn)其貌不揚(yáng),里面好像很熱鬧很多人,不過外面看不見。

很快朋友就來了,帶著我進(jìn)店去。沒想到外面其貌不揚(yáng)的店,里面裝扮的這么小清新,不僅店面四周種著綠植,就連店中央也要綠植將大堂一分為二。話說,火鍋店打扮得這么青翠的還真是沒見過啊。

朋友居然點(diǎn)的鴛鴦鍋,好好的一個(gè)重慶人點(diǎn)鴛鴦鍋干嘛,又不是不能吃辣。朋友告訴鴛鴦鍋也不是非要你涮清湯,清湯可以喝啊。好吧,不涮菜,這番茄牛尾湯是真的好喝!

毛肚是每次吃火鍋必點(diǎn)菜品,他家的毛肚聽說屠場直接送過的,超新鮮的毛肚十分脆口彈牙,顆粒感十足!沾上紅油的香氣,吃起來相當(dāng)爽嫩。

肥牛卷也不可少,每一個(gè)肥牛卷都有著絕美紋理,看得見的肥瘦相間,薄厚均勻,吸滿了湯汁的肉卷飽滿又富有彈性,滿足嗜肉黨的一切幻想,只想大片大片往嘴里塞!

來一份豬黃喉,豬黃喉色白光滑,新鮮嫩脆丟到鍋里煮一會(huì),微微呈卷曲狀就可以吃了,紅油包裹著黃喉,送入嘴里汁水肆意飛濺,一秒鐘爽脆上天!
再來一份鴨血,通體鮮紅透亮的鴨血,顏色沒有一絲暗淡。在碗中晃動(dòng),一股腦兒被倒進(jìn)牛油鍋中。夾起一塊,嫩而不散。抖一抖,還很Q彈,用可愛二字來形容鴨血都不為過!
還有鴨腸也是不可少的,鴨腸必須遵循“七上八下”的涮燙原則,這樣入口的鴨腸無比脆口,是讓人難忘的口感和味道
不能再說了,從上個(gè)星期吃完到現(xiàn)在一直都想著那個(gè)味道,所以我決定,星期六了再去一趟。不過我覺得一個(gè)人去,顯得太孤單,所以把那些朋友帶上吧,畢竟這樣我下個(gè)一個(gè)還能再吃一頓。


