馬蘭拉面的特色：

一清、二白、三紅、四綠、五黃。

采用三十多種天然香料熬制的肉湯，清香撲鼻。

馬蘭拉面采用傳統的手工抻拉技藝，方便快捷，可以拉制出毛細、二細、韭葉子、寬面等。

馬蘭清湯是用天然香料和牛骨,牛油,雞骨,冰糖等精熬而成，不添加任何化學物質和防腐劑，口味純正鮮美。

企業精神：

馬蘭拉面是在中國北方傳統手工拉面的基礎上,以現代快餐經營理念實現的飲食形式。馬蘭拉面繼承了傳統牛肉拉面的精華，并在標準化、規范化、大眾化、工業化、代理化等方面具有優勢地位，使傳統小吃發展為現代快餐。

1999年，北京世紀亞太信息公司進行的市場調研顯示，馬蘭拉面在北京的知名度僅次于麥當勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三，在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會上，馬蘭拉面受到了國內貿易局領導和與會者的高度肯定，被認為是"國內連鎖店較多的中式快餐"、"有可能較先走出來的中式快餐"。

2000年11月，經中國連鎖經營協會首次在全國組織的權威調查統計及專家評選，"馬蘭拉面"被評為全國特許經營優秀品牌之一，是中國餐飲業發展中式快餐最成功的企業之一。

2005年底馬蘭拉面被認定為"中國馳名商標"，中華民族自古就愛好美食，因此對美食的研究隨著時代的前進也在不斷發展。馬蘭拉面是在中國北方傳統手工拉面的基礎上,以現代快餐經營理念實現的飲食形式。

第三至第六屆中國快餐業發展研討會上多次受到國內貿易局領導和與會者的高度肯定：
2000年獲"中國連鎖業百強"。
2001年2月被評為"2000年度北京市著名商標"。
2001年評為"中國優秀特許品牌"。
2002年被評為"中國優秀特許品牌"。
2002年評為"北京市名優特許經營品牌"。

2003年3月被評為"2002年度中國餐飲百強企業"。

2003年9月獲"北京市第十八屆企業管理現代化創新成果二等獎"。

2003年9月評為"中式快餐連鎖著名品牌企業"。

2003年10月獲"中國市場產品質量用戶滿意快餐行業消費者最喜愛品牌"。

2004年獲"北京優秀特許品牌"。

2005年獲"中國馳名商標"。

2006年獲"特許品牌管理創新"獎。

馬蘭拉面繼承了傳統牛肉拉面的精華，并在標準化、規范化、大眾化、工業化、連鎖化等方面獨享自有知識產權，使傳統小吃發展為現代快餐。

品牌優勢：現代快餐業競爭的核心是品牌，馬蘭拉面在經營發展中，打造"千店一面"的品牌效應，樹立了個性化的品牌形象，形成了強有力的品牌優勢。

經驗優勢：中國藍星（集團）總公司自1984年發展工業清洗連鎖公司400余家，使"藍星"成為中國第一個工業服務馳名商標自1993年已在全國及美國、新加坡建設"馬蘭拉面"連鎖店，由中國連鎖協會認證"馬蘭拉面"為中式快餐第一品牌。

知識產權優勢：全套項目擁有自主知識產權，"馬蘭"商標已在世界三十多個國家注冊。

配送優勢：通過生產基地各配送中心，向全國各地連鎖店統一配送主輔料及各種物品。

培訓優勢：全程培訓，現場指導，輕松開店。

督導優勢：定期、不定期的監督與指導，使連鎖店能夠嚴格按照總部的統一標準和規范開展經營活動，穩定收入。

規模優勢：中國藍星總公司遍布全國的直屬企業建設的"馬蘭拉面"直營店，已使"馬蘭"在全國形成規模效應。

管理優勢：獨有的管理體系使"馬蘭拉面"無論直營店還是加盟店都能夠正常而規范地運行，作為在中國快餐行業的個性化品牌，馬蘭拉面自面世以來就取得巨大成功，并給人們留下了深刻印象。如今馬蘭拉面連鎖店遍布在國內20多個省、市、自治區，100多個大中城市，共有連鎖店400余家。自1997年公司推出"萬家連鎖"工程項目，共建特許加盟店300多個，普遍取得了非常好的經濟效益，造就了一大批百萬富翁。

拉面優勢：

1、配方科學化：對湯料及拉面劑進行科學的配制及生產,不含化學添加劑,確保消費者得到營養、健康的拉面。

2、工藝標準化：操作工藝和流程實現“適度工業化”操作，減少人為誤差，保證馬蘭拉面質量的穩定。

3、服務規范化：以馬蘭文化為底蘊,以快餐的特點制訂了《馬蘭服務手冊》,規范了服務行為,提高服務水平。

4、價格大眾化：嚴格的成本管理和集中配送，使產品價格能夠充分滿足大眾消費者的需求。

5、產品風格化：多種形式的手工拉面，輔以其他北方風味面食小吃和小菜，形成了風格特別的現代中式快餐。

加盟優勢：

一個愿望：實現做事業的愿望。

兩個降低：降低市場風險，降低經營風險。

三個得到：得到知名品牌，得到專有技術，得到無形資產。

四個支持：選址論證的支持，技術培訓的支持，物料配送的支持，管理發展的支持。

連鎖店經營管理：
統一形象識別：連鎖店使用統一CI識別系統。
統一品質標準：總部為連鎖店提供品質統一的廚房設備、家具、餐具、拉面劑、湯料等物品。
統一管理模式：總部為連鎖店提供統一的管理系統文件，按照標準進行日常經營管理。
統一服務規范：為顧客提供標準化、規范化服務，確保"馬蘭拉面"良好的社會形象。
統一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優勢。
統一價格政策：對連鎖店實行統一的價格政策。
統一廣告宣傳：總部每年投入近千萬元廣告宣傳費用，常年主流媒體廣告支持。
統一監督指導：總部對各連鎖店的經營狀況進行監督指導，確保整個組織的有效運行。

一、加盟意向者通過馬蘭拉面招商中心咨詢加盟程序，了解總公司對加盟商的要求、標準和條件；

二、加盟意向者向馬蘭拉面中心提交以下資料：

1、如實填寫的《馬蘭拉面加盟申請表》;

2、申請者身份證復印件《附在上述申請表后》;

3、店鋪位置圖、平面圖、所在街道照片;

三、馬蘭拉面招商中心審查并簽署意見，同意后按公司統一規定，在七個工作日內答復是否同意加盟;

四、加盟商將《馬蘭拉面加盟申請表》及開店所需資料呈報公司招商中心;

五、招商中心批準開店后，加盟商在市場部企劃人員指導下按統一專賣系統視覺標準裝修店面;

六、店面裝修后提供照片，由馬蘭拉面招商中心驗收，合格后準許經營；不合格限期整改;

七、馬蘭拉面發展有限公司頒發各種認證執照，委托授權品牌經營。

1、具有合法身份的公民（自然人及法人），是馬蘭拉面加盟店的直接經營管理者；

2、具有品牌意識和行業經驗，具有相應的組織和管理能力；
3、具有良好的個人或公司信譽；
4、具有一定的資金實力；店鋪面積100平米以上；
5、熱愛餐飲行業，認同馬蘭拉面的經營理念；

6、認真按照公司規定的程序填寫所有的加盟資料；

7、能吃苦耐勞，能全身心的投入到味千拉面連鎖經營管理中。