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馬蘭拉面繼承了傳統牛肉拉面的精華，并在標準化、規范化、大眾化、工業化、連鎖化等方面獨享自有知識產權，使傳統小吃發展為現代快餐。
品牌優勢：現代快餐業競爭的核心是品牌，馬蘭拉面在經營發展中，打造"千店一面"的品牌效應，樹立了個性化的品牌形象，形成了強有力的品牌優勢。
經驗優勢：中國藍星（集團）總公司自1984年發展工業清洗連鎖公司400余家，使"藍星"成為中國第一個工業服務馳名商標自1993年已在全國及美國、新加坡建設"馬蘭拉面"連鎖店，由中國連鎖協會認證"馬蘭拉面"為中式快餐第一品牌。
知識產權優勢：全套項目擁有自主知識產權，"馬蘭"商標已在世界三十多個國家注冊。
配送優勢：通過生產基地各配送中心，向全國各地連鎖店統一配送主輔料及各種物品。
培訓優勢：全程培訓，現場指導，輕松開店。
督導優勢：定期、不定期的監督與指導，使連鎖店能夠嚴格按照總部的統一標準和規范開展經營活動，穩定收入。
規模優勢：中國藍星總公司遍布全國的直屬企業建設的"馬蘭拉面"直營店，已使"馬蘭"在全國形成規模效應。
管理優勢：獨有的管理體系使"馬蘭拉面"無論直營店還是加盟店都能夠正常而規范地運行，作為在中國快餐行業的個性化品牌，馬蘭拉面自面世以來就取得巨大成功，并給人們留下了深刻印象。如今馬蘭拉面連鎖店遍布在國內20多個省、市、自治區，100多個大中城市，共有連鎖店400余家。自1997年公司推出"萬家連鎖"工程項目，共建特許加盟店300多個，普遍取得了非常好的經濟效益，造就了一大批百萬富翁。
拉面優勢：
1、配方科學化：對湯料及拉面劑進行科學的配制及生產,不含化學添加劑,確保消費者得到營養、健康的拉面。
2、工藝標準化：操作工藝和流程實現“適度工業化”操作，減少人為誤差，保證馬蘭拉面質量的穩定。
3、服務規范化：以馬蘭文化為底蘊,以快餐的特點制訂了《馬蘭服務手冊》,規范了服務行為,提高服務水平。
4、價格大眾化：嚴格的成本管理和集中配送，使產品價格能夠充分滿足大眾消費者的需求。
5、產品風格化：多種形式的手工拉面，輔以其他北方風味面食小吃和小菜，形成了風格特別的現代中式快餐。
加盟優勢：
一個愿望：實現做事業的愿望。
兩個降低：降低市場風險，降低經營風險。
三個得到：得到知名品牌，得到專有技術，得到無形資產。
四個支持：選址論證的支持，技術培訓的支持，物料配送的支持，管理發展的支持。
連鎖店經營管理：
統一形象識別：連鎖店使用統一CI識別系統。
統一品質標準：總部為連鎖店提供品質統一的廚房設備、家具、餐具、拉面劑、湯料等物品。
統一管理模式：總部為連鎖店提供統一的管理系統文件，按照標準進行日常經營管理。
統一服務規范：為顧客提供標準化、規范化服務，確保"馬蘭拉面"良好的社會形象。
統一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優勢。
統一價格政策：對連鎖店實行統一的價格政策。
統一廣告宣傳：總部每年投入近千萬元廣告宣傳費用，常年主流媒體廣告支持。
統一監督指導：總部對各連鎖店的經營狀況進行監督指導，確保整個組織的有效運行。
馬蘭拉面
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