休閑的時(shí)光總是格外短暫,元旦的熱情仿佛還在昨日,結(jié)束元旦假期回歸工作,為了用更好狀態(tài)迎接嶄新2019,不妨來頓麻辣火鍋,假借湯紅油亮的一鍋鮮香,祝愿新的一年紅紅火火。火鍋麻辣味道鮮,要說重慶哪家火鍋味道好?非重慶正宗九宮格火鍋店——重慶港九碼頭老火鍋莫屬。

一鍋紅湯迎新運(yùn),麻辣鮮香旺新年,新的一年就得從一鍋麻辣開始。重慶港九碼頭老火鍋的經(jīng)典紅湯鍋,有著30多種香料,經(jīng)過數(shù)十道秘法炒制,吃起來味美鮮香,辣韻醇厚,麻韻悠長(zhǎng)。
配上標(biāo)配香油碟,只需簡(jiǎn)單三樣,香油、蒜泥和蔥末,就能完美享受重慶麻辣火鍋的韻味,還不用擔(dān)心火鍋的滾燙,因?yàn)橄阌陀薪禍亍⒆虧?rùn)等功效,能很好保護(hù)口腔及腸胃不受損傷。
要論火鍋中的C位,唯有毛肚、鴨腸可相較爭(zhēng)鋒,毛肚爽脆,鴨腸脆嫩。都屬15秒系列,只需七上八下在湯鍋里來個(gè)仰泳,待毛肚微硬、鴨腸微卷,就可歡快品嘗美味了。
吃著火鍋,享受日式料理,也是一種奇妙體驗(yàn),九秒Q彈活魚片,現(xiàn)殺現(xiàn)片,魚的品質(zhì),可以放心生吃,每片薄如蟬翼,用漏勺兜著燙,味道鮮嫩十足。
肥牛家家都有,但重慶港九碼頭老火鍋店內(nèi)選用的是來自英國(guó)的谷飼牛肉,每頭牛肉只出品5公斤,可想其品質(zhì)之優(yōu)質(zhì)。紅白相間的色澤,搭配牛肉清晰的大理石花紋,猶如一匹絢麗的錦緞,在廚師的妙手下,為佳人精心裁剪出精美的禮服。輕輕掀起一片衣角,在麻辣的紅湯里微涮,牛油混合肉香在嘴里彌漫開來,又香又醇,味蕾瞬間全部被調(diào)動(dòng)起來,就一個(gè)字——美!
假日雖短,但美食卻隨時(shí)可享受,約上三五佳友,一起來到渝中區(qū)觀音巖,共赴重慶港九碼頭老火鍋麻辣盛宴,為嶄新2019加油喝彩。
港九碼頭重慶老火鍋
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