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民以食為天，飲食是人類賴以生存的基礎(chǔ)。我國餐飲業(yè)市場規(guī)模持續(xù)穩(wěn)定增長，由2014年的2.9萬億元增加至2019年的4.67萬億元，預(yù)計2024年突破6萬億元。中國的快餐連鎖頭部企業(yè)對比發(fā)達國家，市場占有率依舊很低。隨著連鎖餐廳收入不斷上漲，人工、租金、原材料成本逐漸上漲，去廚師、去廚房化意愿不斷提升，餐飲連鎖化是大趨勢。
豬角公司于2016年成立于福建省廈門市，主要從事餐飲創(chuàng)新供應(yīng)鏈的研發(fā)、生產(chǎn)加工、配送及銷售，旗下運營的“豬角”連鎖快餐，以“豬腳飯”作為招牌主打品類切入中式快餐市場，當天現(xiàn)鹵，皮糯Q彈，入口即化，口碑爆棚。市場存量的“閩南豬腳飯”夫妻店在華南地區(qū)數(shù)以萬計，這一品類老少皆宜，擁有非常好的群眾基礎(chǔ)，豬角目前已經(jīng)已經(jīng)遍布廈門、福州、泉州、深圳、廣州、上海、杭州，武漢，鄭州，西安，青島，海口，南寧等地，門店數(shù)量超過450家，成為這一品類中最大的連鎖品牌。
豬角公司非常重視產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新能力，產(chǎn)品能力極強，夯實的供應(yīng)鏈能力為門店的快速拓展提供強大的保障，旗下自有工廠已完成自動化生產(chǎn)線升級，保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定、標準化輸出，對人工的依賴越來越低。對門店進行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，通過中央工廠對食材進行預(yù)加工，削減門店的人工成本和后廚面積，簡化烹飪程序。豬角新工廠投入一個完整的預(yù)制菜生產(chǎn)車間，配合新一代預(yù)制菜研發(fā)及生產(chǎn)。
未來，豬角閩南豬腳飯仍將繼續(xù)在高標準可復(fù)制化的快餐賽道繼續(xù)深化，拓展門店數(shù)，提升市場占有率，成為全國知名餐飲品牌。同時以高品質(zhì)，高還原度的預(yù)制菜產(chǎn)品搶占新興的家庭市場，提升市場份額，增加公司利潤。相信豬角一定是前途遠大，未來可期！
豬角閩南豬腳飯
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