獨特的地理地域形成了成都特有的美食文化。喝茶，曬太陽，吃火鍋成為了成都人民日常的生活方式。而樂觀悠閑的心態(tài)也讓成都人在美食上精益求精。美食、美景與美女的人文景觀成就了成都三美。
火鍋，作為成都美食文化面向世界的一張名片，以其麻、辣、鮮、香，色澤鮮艷紅亮而名于世。麻可讓你心甘情愿，辣可讓你蕩氣回腸，鮮可讓你神魂顛倒，香可讓你聞香下馬。真正做到味道上的顛覆。正如清代詩人嚴展寫的‘圍爐聚飲歡樂處，百味解決小釜中’。
牽腸掛肚源于天府之國--成都，是成都主打鴨腸毛肚的老成都市井火鍋，秉承“火鍋，從鴨腸毛肚開始”的理念，在延續(xù)老火鍋九宮格鍋底味髓的基礎(chǔ)上，推出以鴨腸毛肚為主、成都傳統(tǒng)經(jīng)典小吃為輔的特色菜品;是一家弘揚“孝道文化和巴蜀火鍋美食文化”為背景，集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。該品牌一直秉承“以孝治企”的經(jīng)營理念，目前已有數(shù)十家火鍋加盟店。
牽腸掛肚火鍋一直致力于打造獨特、好吃健康的川派火鍋。因此牽腸掛肚火鍋與別的品牌火鍋的區(qū)別就在于鍋底，該品牌鍋底采用純菜籽植物油，真正做到了好吃不上火，老少咸宜的新派火鍋。也正因如此，牽腸掛肚火鍋先后獲得了多項殊榮。
牽腸掛肚火鍋源于巴蜀，專注純菜籽植物油鍋底。上等的辣椒，花椒，純菜籽植物油，精心調(diào)制出口味地道純正，口感醇厚的健康火鍋美味。選材上細致考究，均選用新鮮上等的食材，秉承“麻到細致，辣出愉悅”的原則，同時為了滿足不同消費者，研發(fā)出數(shù)十種醬料、多種鍋底供顧客選擇，
還原80年代市井老成都的麻辣滋味;將正宗老成都火鍋融入老成都時代背景中，再現(xiàn)市井成都的人文生活，老味道新環(huán)境，讓消費者在用餐體驗中找到熟悉的記憶，引發(fā)情感共鳴，重回那個簡單的火鍋年代。讓你在鮮紅亮麗的火鍋里找尋遺失已久的四川火鍋記憶。
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