開火鍋店，除了把味道做好還要注意衛生死角的清潔，如果在衛生問題上的忽略和執行力度不夠，會引發食品的衛生問題，讓客戶對火鍋店失去信賴，這對于火鍋店經營來說是沉重的打擊。那么，開火鍋店有哪些衛生死角不能忽視呢？牽腸掛肚市井火鍋給大家列出以下幾點：
大范圍的衛生細節是很多火鍋店注意到了，比如：店面和餐具的衛生。然而，除此之外，還有很多小的細節是大家容易忽略的，比如：后廚人員在制作產品的時候是否穿戴手套、口罩等；店鋪的玻璃櫥窗是否擦干凈了；堆放原材料的地方是否干凈衛生等等，這些都是重要的衛生死角，也是會被人們忽視的地方，需要大家在開店時多加注意。
火鍋店的衛生是否達標要求有環境的因素，還有對店內服務人員的要求。因為火鍋店接待客人、制作產品還有其他的服務內容都是由員工來完成的，所以火鍋店的員工需要保持自身的干凈整潔，如果顧客進店看到員工身上有污漬，那么就會給顧客一種這家店不衛生的錯覺，有的人直接轉身就走了，這樣就會促使客流量的逐漸流失，因此經營者在開火鍋店的過程中需要對衛生方面多多加強才行。
以上就是大家在火鍋店經營時候容易忽視的衛生死角，這關系到食客的健康問題，也關系到火鍋店的穩定發展。
請問我所在的地區有加盟商了嗎？
我想加盟牽腸掛肚市井火鍋，請寄資料給我，謝謝
我想詳細了解牽腸掛肚市井火鍋的加盟流程，請與我聯系
請問投牽腸掛肚市井火鍋所需要的費用有哪些？
我想加盟牽腸掛肚市井火鍋，請電話聯系我。
