三四線城市如何做好喜太印象川湘菜加盟?為什么現在的川湘菜這樣的美食是如此的受消費者追捧,而且幾乎每家的店鋪生意都是非?;鸨紫葟牡赇伒慕洜I者角度來說,開這些店鋪還是有比較顯著的,整體的費用投資基本上每一個創業者都能接受,對店鋪的要求比較低,技術也好學,不需要十幾年的餐飲經驗也可以開;其次是店型比較自由,學校旁、商場、居民區、工作區,哪兒都能開。
1、口味
以前大家明明知道街邊店鋪臟亂差的現象,但還是挺熱衷于此,說明這些地方可以品嘗到大餐館里沒有的味道,這就讓小吃行業有著如此長久的生命力,因此口味就是開店的核心競爭力。但是需要注意一點,大家能夠進入店鋪去吃,就是為了解饞,若是顧客來了,還是吃到了一成不變的口味,可能會膩,這就需要擁有多樣化的口味,在口味上不斷進行改進,來支撐店鋪的運營。

2、服務
當你的店剛剛起步時一定要多注重服務,換位思考一下,你在某店消費是否希望得到別人的尊重?自重感是卡耐基《人性的弱點》一書總結人性弱點八項的添加項,也是最重要的一項!
如果你尊重別人你會被別人記住。某些成功的生意人很會做人,我以前跑業務時的啟蒙老師就告訴我這么一句話:如果你做人做成功了業務也就做成了!當你開始無法做到這點時你只要想著他們都是來給你送錢的那么你的臉上就會散發出由心的微笑。
確實如此:顧客是你永遠的上帝!沒有他們你就是白忙,那種沒有顧客的生意誰都會心焦。在服務的過程中要學會如何和別人相處和交流,并不是教你看著客人傻笑,而是微笑服務,發自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。
3、定價
現在的喜太印象川湘菜已經發展成為連鎖加盟品牌,面對的顧客來自各個年齡階段,所以在菜品的定價上需要按照消費者的能力進行考慮,不能隨意。有些顧客一般進入川湘菜消費,是一幫收入不高的學生等等,這就決定了消費能力有限。同樣的東西完全可以定出不同的價位,只要記得一點:靈活的掌握著所有的主動權!

4、衛生
川湘菜店等小吃店是由街邊攤發展來的,臟亂差是顧客對于小吃攤的固有印象。以前大家為了吃這一口可以忽略衛生的問題,但是現在大家對于健康飲食越來越看重,臟亂差的固有形象對于川湘菜店來說是不小的拖累?,F在人們去消費,更多的是去體驗,有更好的口味享受,所以三四線的城市在裝修,店鋪設計都需要能夠滿足消費者的心理。
喜太印象川湘菜
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