在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的當(dāng)下,“客流量少、獲客成本高”成為許多門店經(jīng)營(yíng)的“攔路虎”,尤其對(duì)缺乏營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的加盟商而言,如何有效吸引顧客更是一大難題。樸大叔拌飯深諳流量對(duì)門店生存的重要性,打造“線上+線下”全域流量扶持體系,從外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)、短視頻引流到線下場(chǎng)景拓客,提供全流程、專業(yè)化的流量解決方案,幫助加盟商輕松破解獲客難題,為門店帶來(lái)穩(wěn)定客流與持續(xù)營(yíng)收。

線上外賣流量:專業(yè)運(yùn)營(yíng)+補(bǔ)貼加持,搶占平臺(tái)流量高地
外賣已成為餐飲門店重要的營(yíng)收來(lái)源,但其復(fù)雜的平臺(tái)規(guī)則、激烈的流量競(jìng)爭(zhēng),讓不少加盟商望而卻步。樸大叔拌飯組建專業(yè)外賣運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),為加盟商提供“一站式外賣扶持”,從店鋪搭建到活動(dòng)策劃,全方位助力門店搶占平臺(tái)流量高地。
在店鋪基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)上,總部會(huì)為加盟商的外賣店鋪進(jìn)行專業(yè)化搭建:設(shè)計(jì)符合品牌形象的店鋪頭像、封面圖,優(yōu)化商品詳情頁(yè)(突出食材優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品賣點(diǎn),搭配高清實(shí)拍圖),合理設(shè)置菜品分類與推薦排序,提升顧客下單轉(zhuǎn)化率。同時(shí),運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)會(huì)實(shí)時(shí)關(guān)注外賣平臺(tái)規(guī)則變化,及時(shí)調(diào)整店鋪運(yùn)營(yíng)策略,例如根據(jù)平臺(tái)算法優(yōu)化菜品關(guān)鍵詞,提高店鋪在搜索結(jié)果中的排名,讓更多潛在顧客看到門店。
活動(dòng)策劃與補(bǔ)貼支持更是外賣流量扶持的核心。總部會(huì)根據(jù)不同節(jié)點(diǎn)(如平臺(tái)大促、節(jié)假日、新品上市),為加盟商定制專屬外賣活動(dòng)方案:推出“滿減優(yōu)惠”“折扣套餐”“買贈(zèng)活動(dòng)”等,吸引顧客下單;同時(shí)提供外賣推廣補(bǔ)貼,降低獲客成本。此外,針對(duì)新開(kāi)業(yè)的外賣店鋪,總部還會(huì)提供“新店流量扶持”,通過(guò)平臺(tái)資源對(duì)接,為店鋪爭(zhēng)取開(kāi)業(yè)首月的流量曝光傾斜,快速提升店鋪訂單量。
“以前自己做外賣,每月訂單量只有幾百單,加盟樸大叔后,總部幫我優(yōu)化了店鋪,還補(bǔ)貼推廣費(fèi),現(xiàn)在每月外賣訂單能穩(wěn)定在兩千多單,營(yíng)收翻了好幾倍。”江蘇某加盟商分享道,專業(yè)的外賣流量扶持讓他的門店成功打開(kāi)線上市場(chǎng)。
線下場(chǎng)景流量:精準(zhǔn)拓客+活動(dòng)聯(lián)動(dòng),激活周邊客群
線下流量是門店穩(wěn)定客流的基礎(chǔ),樸大叔拌飯針對(duì)不同店型(社區(qū)店、商圈店、校園店)的周邊客群特點(diǎn),提供定制化線下拓客方案,通過(guò)場(chǎng)景化活動(dòng)激活周邊潛在顧客,提升門店到店率。
對(duì)于社區(qū)店,總部會(huì)協(xié)助策劃“社區(qū)鄰里活動(dòng)”,如“開(kāi)業(yè)免費(fèi)試吃”“社區(qū)居民專屬折扣”“節(jié)日禮品贈(zèng)送”等,吸引周邊居民到店體驗(yàn);同時(shí),指導(dǎo)加盟商與社區(qū)物業(yè)、周邊便利店合作,張貼門店宣傳海報(bào)、發(fā)放優(yōu)惠券,擴(kuò)大門店在社區(qū)內(nèi)的曝光,培養(yǎng)穩(wěn)定的社區(qū)客群。
針對(duì)商圈店,總部會(huì)結(jié)合商圈客流高峰時(shí)段,策劃“快閃活動(dòng)”“限時(shí)優(yōu)惠”等,如在周末或節(jié)假日,在商圈廣場(chǎng)設(shè)置宣傳展位,開(kāi)展“掃碼關(guān)注送小食”活動(dòng),引導(dǎo)顧客到店消費(fèi);同時(shí),指導(dǎo)加盟商與商圈內(nèi)的電影院、服裝店、游樂(lè)場(chǎng)等業(yè)態(tài)合作,推出“跨業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)優(yōu)惠”,實(shí)現(xiàn)客流互導(dǎo),擴(kuò)大獲客范圍。

流量轉(zhuǎn)化與留存:全流程指導(dǎo),提升客群粘性
吸引客流只是步,如何將流量轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定顧客、提升復(fù)購(gòu)率,同樣至關(guān)重要。樸大叔拌飯?jiān)谔峁┝髁糠龀值耐瑫r(shí),還為加盟商提供流量轉(zhuǎn)化與留存的全流程指導(dǎo),幫助門店實(shí)現(xiàn)“流量-消費(fèi)-復(fù)購(gòu)”的閉環(huán)。
在顧客到店體驗(yàn)上,總部會(huì)培訓(xùn)加盟商優(yōu)化服務(wù)流程,如快速響應(yīng)顧客需求、提供貼心的用餐建議、及時(shí)處理客訴等,提升顧客滿意度;指導(dǎo)加盟商推出“會(huì)員體系”,如“消費(fèi)積分兌換禮品”“會(huì)員專屬折扣”“生日福利”等,培養(yǎng)顧客的消費(fèi)習(xí)慣,提升復(fù)購(gòu)率。
同時(shí),總部會(huì)指導(dǎo)加盟商利用數(shù)字化工具進(jìn)行客群管理,如通過(guò)微信社群將到店顧客轉(zhuǎn)化為社群成員,定期在社群內(nèi)發(fā)布門店活動(dòng)、新品信息、專屬優(yōu)惠券等,保持與顧客的互動(dòng);利用智慧門店系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)顧客消費(fèi)數(shù)據(jù),分析顧客的口味偏好、消費(fèi)頻次,為顧客提供個(gè)性化推薦,進(jìn)一步提升顧客粘性。
從線上外賣到線下場(chǎng)景,從流量吸引到客群留存,樸大叔拌飯的全域流量扶持體系,為加盟商打造了“全方位、無(wú)死角”的獲客解決方案,徹底破解了餐飲經(jīng)營(yíng)中的“獲客難題”。越來(lái)越多加盟商在這一扶持體系的助力下,實(shí)現(xiàn)了門店客流量與營(yíng)收的雙重增長(zhǎng),也讓樸大叔拌飯成為創(chuàng)業(yè)者眼中“自帶流量”的優(yōu)質(zhì)加盟品牌。未來(lái),樸大叔將繼續(xù)優(yōu)化全域流量扶持體系,結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者需求變化,推出更多創(chuàng)新的流量解決方案,幫助更多加盟商輕松獲客、穩(wěn)定盈利。
樸大叔拌飯
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