開家輕食店，做好這幾點讓你客流量源源不斷！近幾年隨著健康飲食漸受推崇，餐飲市場刮起了一場“健康”與“瘦身”并行的“輕食之風”。輕食餐廳悄然興起，“高顏值”的飲食搭配、“高時尚”的就餐環境為滿足消費者多元化需求提供了選擇。那么作為小白創業者如何經營好輕食店呢，只要做好這幾點，店鋪顧客，源源不斷！
一、輕食定位
一般輕食外賣通常的客戶人群是職場中高端消費者，也就是白領類消費者，這類人群非常注重美食的口感、外觀，以及營養價值及環境，無論是輕食簡餐，還是下午茶或者是甜品，他們都很注重美食的品質。所以針對此類人群，做適合此類人群的輕食簡餐與下午茶類。
二、質量上乘、口感好
做美食除了講究口感之外，食材一定新鮮、干凈，制作的環境一定要整潔，確保消費者能吃到放心的美食，咱們羅勒輕食的雜糧飯系列，四級沙拉系列，蕎麥面系列，螺旋意面系列，工序簡單，口感極佳，再加上我們自己研究的醬料，味道更是別具一格，我們的沙拉里包含了牛肉、雞肉、蝦等高蛋白食材，還有豐富的蔬菜等，多方位滿足人體對營養的需求，高顏值有內涵的沙拉既滿足了他們的營養需求，又滿足了他們喜歡高顏值的美感，重點是口感豐富多樣，可根據不同地區、不同口感搭配醬料，如咱羅勒輕食自己研制的美式甜辣醬、千島醬、凱撒醬、油醋汁，焙煎芝麻醬等多方位滿足不同人群的舌尖，基本上可以說得上是為消費者量身定制口感，吃了還想吃！
三、菜品豐富多樣
對于消費者來說，天天吃一道菜，肯定會吃膩，因而要確保產品豐富多樣，即便天天點餐，也能變著花樣，為消費者提供不一樣的美食，我們羅勒輕食有上百種特色輕食與飲品小食，可以確保消費者天天點、天天吃，都不重樣，穩穩鎖住消費者的胃。
四、出餐快
在這個講究效率的時代，速度即代表了效率，羅勒輕食輕食簡餐出餐快，每份美食出餐的時間通常不超過5-10分鐘，大部分只需要2-3分鐘就可出餐，省去消費者等待的時間，基本可以做到，即點即出餐，讓消費者即點即吃，這也是當下消費者基本的需求。
五、包裝精致
咱們羅勒輕食的設計和裝飾都是采用綠色清新健康風格，比如我們的雜糧飯的包裝采用食品級紙盒，以綠色為主，外觀精致、靚麗，不僅攜帶方便，重點是看起來給人的感覺挺高大上的，增添對美食的好感、增添食欲，遠遠地看一眼就能吸引消費者的眼球。
一般大多輕食都是做外賣平臺的，而外賣平臺的包裝也尤其重要，這是我們羅勒輕食的外賣圖包裝圖，運用了中國風的設計，獨特大膽的配色，使人眼前一亮。
做好這五點，無論你的店是在鬧市區，還是在小巷子，結合線上平臺，消費者品嘗一次就會情不自禁再吃第二次，因為所有的美食都是為消費者量身定制，這樣的輕食簡餐，誰會不愛？
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